不能 且無關。幽門螺桿菌需要三種抗生素同時服用兩個月才70%可能殺滅 阿莫西林+甲硝銼片+奧美拉挫，或者可用紐西蘭麥盧卡（一種比較特殊的醫療級紐西蘭抗菌蜂蜜）20+純度以上的（美國處方藥）殺滅。另外注意會傳染，類似感冒病毒傳染力。

剩下飯菜的毒素並不是幽門螺桿菌，而是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是空氣中的氮氣與與鹽過度反應造成的，你越加熱這種反應越強烈，是殺滅不了的！所以，倒掉不要吃就行了，不要害怕浪費！否則，得病了更加得不償失！

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【趙偉，344字，2018/11/1】

這個問題有歧義哈，是說加熱能殺死菜上感染的幽門螺旋桿菌呢，還是說吃剩菜能治療幽門螺旋桿菌？

先說第一種猜測，作為一種微生物，加熱超過100度，絕對可以殺滅幽門螺旋桿菌的，所以許多人在外面飯店裡吃飯，習慣把杯子盤子筷子用熱水燙一遍。

但是這麼做沒法杜絕相互傳染。飯菜加熱確實可以殺滅上次吃的時候殘留的菌，但是要是不執行分餐制，熱完了還是一群人吃，吃的時候就已經傳染了啊。所以預防傳染，還是要從分餐、獨立餐具、獨立牙具這些方面著手。

至於說剩菜能不能殺菌，這個肯定不行，熱的飯菜也不行。殺滅體內的菌只能靠藥物，這個道理很明白，所以剩菜是完不成殺滅體內細菌的重任的。

至於熱的飯菜，吃到肚子裡，要是說還足夠熱到能殺滅細菌，那會在殺菌的同時把體內的嘴巴、食管、胃粘膜的表皮同時燙傷，這麼做相當於治病不治命啊。

一般剩飯菜在放置7個小時開始大量繁殖細菌、產生亞硝酸鹽等有毒物質，特別是肉類和青菜。所以吃進胃裡會對胃粘膜造成傷害，嚴重的還會引起食物中毒等，當胃粘膜損傷生存在胃內的少量幽門螺桿菌便有了繁殖的機會，會在這樣的環境下大量繁殖並繼續破壞胃黏膜，致使胃炎、胃潰瘍等消化類疾病發生。

這樣回答是不是能夠明白吃剩下的飯菜到底是殺菌還是養菌了。

一旦檢查幽門螺桿菌陽性，說明幽門螺桿菌的數量已經達到了破壞胃黏膜的狀態了，需要清除。

清除幽門螺桿菌目前採用比較多的方法是三聯和四聯藥物清除，近些年藥物濫用使得四聯和三聯的抗生素耐藥性加強，清除失敗率上升，並且多數人群反映服用藥物後副作用極大，腹瀉、頭暈、全身無力、免疫力下降引起過敏等。為此醫生建議大家採用衛樂舒益生菌療法來安全清除幽門螺桿菌，根據個人體質是服用一般在3個療程。嚴重的需要配合藥物治療。衛樂舒益生菌療法對兒童、孕婦及備孕人群都是安全的除幽門螺桿菌的方法。

日常生活中儘量不要食用對胃黏膜有傷害的食物，辛辣生冷刺激和剩飯菜都儘量不要吃，忌菸忌酒，早睡不熬夜，保持心情愉快

吃剩飯和剩菜並不能殺死幽門螺桿菌，就算再怎麼加熱都是不行的。而且如果長期的吃剩飯剩菜，還有可能會導致胃部感染的增加，從而出現腹瀉，腹痛等症狀。

那麼為什麼加熱的飯菜就不能殺死幽門螺桿菌呢？

先來為大家介紹一下幽門螺桿菌：

幽門螺桿菌是屬於革蘭氏陰性桿菌，具有在胃內和口腔記憶體活，繁殖的特性，由於自身結構的特異性，雖然一部分的幽門螺桿菌在胃內可以被胃酸殺死，但是另一部分的幽門螺桿菌可以在胃粘膜深層繁殖，從而引起胃粘膜的病變和症狀的發生。

其實我們的飲食進入到胃內之後，會被胃酸，胃蛋白酶等消化液進行分解和消化，後進入到小腸進行吸收，所以就算把飯菜加熱到很熱，還是無法殺死幽門螺桿菌的，相反長期的進食過熱，過燙的飲食還會導致胃黏膜和食管粘膜被燙傷，進而影響消化功能。

而且在隔夜飯食中，含有大量的細菌，微生物，亞硝胺等物質，如果長期的進食很有可能會導致胃腸道的感染，引發急性腸炎和急性胃炎，導致腹痛，腹瀉，腹脹症狀的發生。

對於幽門螺桿菌，正確的根除方法應該是四聯藥物方案或者三聯藥物方案，但是前提是幽門螺桿菌的感染已經引發了胃部的疾病和症狀，對於沒有引發症狀和疾病的輕微幽門螺桿菌感染，是不需要進行藥物去治療的。

常用的四聯藥物有：雷貝拉唑+枸櫞酸鉍鉀+克拉黴素+替硝唑。