芝麻糖包餡的做法是什麼 原料： 麵粉、酵母粉、溫水、紅糖。 做法：

1、象做饅頭包子一樣，要先發面(如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和麵，前提是要保證牛奶的安全性)。

2、我這是傳統做法，用溫水和麵，裡面包的就是紅糖，就像小時候的一樣(當然不愛吃紅糖的就用白糖，這個隨意)。發好的面揪成劑子，用麵杖擀成圓形薄片，放入紅糖，紅糖上撒點乾麵粉，(這樣防止糖溶化後流出來，混點麵粉就好了)。芝麻醬包在裡面太稀了，不好包，你可以做紅糖包子，加上芝麻吧。 原料：饅頭專用麵粉1000g、溫水500ml、酵母3茶匙、鹽2茶匙。 發麵過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右; 2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入鹽和酵母水並攪拌麵粉至絮狀;

3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上，放置溫暖處(30度左右)進行發酵;

4、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊麵，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。 饅頭製作：1、發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麵糰內部無起泡; 2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的揪成小塊; 3、切好的麵糰包入芝麻紅糖餡整理成圓形; 4、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙，將整理好的芝麻紅糖饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔; 6、蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鐘左右，時間到後關火，但不要立即開啟鍋蓋，幾分鐘後再開啟鍋蓋。