經常喝醬香酒的朋友都知道，喝醬香酒時要配一瓶礦泉水，在品酒之前要先喝一口水。但是很多人會誤以為喝酒配礦泉水僅僅是因為消除喝酒時的乾澀、口渴的感覺，事實上卻沒有那麼簡單，喝醬香酒時要配礦泉水裡面的奧秘還真不少。一、保持味覺敏感，保證醬香酒的口感在前面關於釀酒工藝的文章中，我有詳細介紹過醬香酒是用大麴坤沙工藝，在釀酒的過程中，會形成酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬這七種味道，而且這七種味道彼此協調，口感醇和，不會有某種味道特別突出。所以人們在喝醬香酒時，會品嚐到優雅、細膩的口感。但是我們平時生活中，喝酒的時候飯桌上菜色豐富，每道菜的味道都不一樣，有的偏甜，有的偏辣等等，吃完菜的時候人的味覺系統敏感度會發生改變。此時再喝醬香酒,入口後酒的味道開始失衡，就會影響到酒的真正口感。用礦泉水漱口，可以沖淡菜的味道，儘量保持味覺敏感，可以保證在喝酒的時候可以體會到醬香酒真正的味道。二、讓人更容易接受醬香酒的口感正宗醬香酒醬香味濃，口感爽滑，有它獨特的口感和風味，懂酒的人能體會到它的美妙之處。但是畢竟醬香酒是53度的高度酒，剛開始喝的時候都會有沖鼻、燒喉的情況，會覺得喝不下去。適當喝點礦泉水可以緩解一下這種不適的感覺，減少口感上的衝擊，留點緩衝時間慢慢適應，這樣才會讓人更容易接受醬香酒的口感。三、稀釋酒精，減少人體傷害俗話說“好酒莫貪杯”。再好的酒喝多了，酒精都會對人體造成傷害。所以，喝酒時喝點礦泉水還是很有必要的，水分很容易被人體吸收，可以稀釋血液裡的酒精濃度。另外，還可以幫助肝臟分解酒精，減輕肝臟負擔。換個角度來說，喝醬香酒配礦泉水，可以增大酒量，不那麼容易醉人。這就是為什麼喝醬香酒要配礦泉水的原因了。所以，別再小瞧這樣一瓶水的作用，可以讓你喝酒時的體驗大大加分！

最後，建議，在經濟條件允許的前提下，儘量飲用堅持傳統純糧固態發酵工藝生產的白酒。這種酒喝後只會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。

以茅臺為首的優質醬香酒，只能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不新增任何香味成分， 喝完 不口乾不上頭！ 且易揮發物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。

一、醬香型白酒一般都是53°，算得上諸多白酒中度數算高的，而且醬香型白酒中的特色具有酸、甜、苦、辣、澀、甚至根據各人身體因素所產生的味覺不一樣，但一般初次品用醬香酒的時候都會感覺只有辣味，所以品酒過程也是一道流程，例如東山省朋友喝酒就比較豪放，喝酒的時候也是大口酒，但是一喝到醬香型白酒時會被嗆喉，甚至辣味更明顯。

二、品嚐醬香型白酒的時候和品嚐一些美食專家品嚐美食大同小異，就很多人都應該看過食神這部電影，在每一位廚師做好自己的拿手菜後，由美食專家評判，當美食專家品嚐第一道菜的時候他就會先喝一口水漱口，這樣可以清除口中的異物，從而達到品嚐後做出更為精準的評判。

三、因為醬香型白酒也屬於高度酒了，雖然是純糧食釀造，但是酒這個東西喝多了還是對身體有害無益的，所以當你品嚐醬香型白酒前可以喝一口礦泉水，達到口腔無異物，從而達到更有獨特的效果。

四、首先人們喝酒的時候都會做一些下酒菜，搭配著喝，而菜做出來味道也不一樣，所以人們在吃完菜過後味覺會發生變化，這個時候喝一口礦泉水，讓菜味散去就不會影響酒的口感，從而達到真正的醬香酒味道。

五、在喝醬香型白酒時搭配上一瓶礦泉水也可以不那麼容易喝醉，也會讓酒量會變大，因為醬香型白酒屬於高度酒，如果被人體吸收了之後，酒精很快就會融入到血液裡面，這個時候礦泉水就有很高的作用了，不僅可以稀釋血液裡面的酒精濃度，還可以防止醉後失態，而且還可以起到保護肝臟的作用。

六、這個也是根據個人喜好來定義的，比如我自己喝酒是也愛配上一瓶礦泉水， 這樣可以更有效或者更能品嚐到一款真正的醬香型白酒獨特的味道，從而更精準嚐到醬香酒中的酸、甜、苦、辣、澀等幾種味道，可能是自己味覺不一樣，即使是同一款醬香型白酒，但是每次品嚐都會有不一樣的味道，這可能就是配上水後更能清楚的嚐到醬酒的味道吧。