超市純牛奶，方便，有沒有腥味，和茶的比例一半，就可以啦。如果真要用奶粉，品牌倒無所謂，最好用脫脂的，免得膽固醇高。

奶茶的做法

1. 準備需要原料：咱自己做，不要買那種紅茶包，既是是立頓紅茶，做出來也不如用茶葉煮的香，當然咱們也真心不用拿昂貴的金駿眉來煮，用這種便宜的正山小種紅茶葉就行。

2. 白糖放入無水的鍋裡，中火加熱到成琥珀色。這個做法是讓奶茶有了些許焦糖味道，愛喝的人絕對迷戀，不喜歡就部分，跳過這個步驟。圖中已經過了顏色，相信我，這白糖秒秒鐘就變色，我是一手拍照一邊看著鍋，立馬就會焦了。您自己做，一定看著火候就行。

3. 白糖變色後馬上往鍋中倒入牛奶，茶葉也倒進牛奶裡。這個過程焦糖會立刻結塊，你都可以聽到，但會慢慢化開，出現好看的奶茶色。

4. 一開始茶葉會漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就會浸入到牛奶中。

5. 煮的時候，一定注意狀態，密密麻麻出現小氣泡，很快就會開鍋，一定小火，否則撲鍋哦。

6. 要想味道濃郁，這裡的小竅門是用木棒（家裡的擀麵杖就行），一頭杵茶葉並逐步碾碎，為了是讓茶葉的味道完全散發出來。這裡您喜歡奶味重，就少煮些時間；您喜歡茶味重，就多捻一些時間。若是期間有撲鍋的狀況，就關火捻，差不多了開小火再煮。

7. 煮到奶茶顏色不再變，用漏網過濾，倒入杯中即可。

8. 做好的奶茶，特別很棒。

奶茶做法如下：

一、先用少許水煮開20g茶葉，1分鐘左右把水倒掉，這一步相當於洗茶，洗過的茶與純淨水或礦物質水一大玻璃杯小火煮8分鐘左右，把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。

二、放入冰糖或者煉奶適量，根據自己的口味酌情增減。

三、取250g純牛奶和煮開的普洱茶混合，再煮幾分鐘，讓茶和奶充分融合即可。

奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發源於香港的絲襪奶茶和發源於臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。

超市純牛奶，方便，有沒有腥味，和茶的比例一半，就可以啦。如果真要用奶粉，品牌倒無所謂，最好用脫脂的，免得膽固醇高。

奶茶的做法

1. 準備需要原料：咱自己做，不要買那種紅茶包，既是是立頓紅茶，做出來也不如用茶葉煮的香，當然咱們也真心不用拿昂貴的金駿眉來煮，用這種便宜的正山小種紅茶葉就行。

2. 白糖放入無水的鍋裡，中火加熱到成琥珀色。這個做法是讓奶茶有了些許焦糖味道，愛喝的人絕對迷戀，不喜歡就部分，跳過這個步驟。圖中已經過了顏色，相信我，這白糖秒秒鐘就變色，我是一手拍照一邊看著鍋，立馬就會焦了。您自己做，一定看著火候就行。

奶茶的做法

用料：紅茶葉5g、牛奶200ml、水200ml、蜂蜜5g（水和牛奶的比例是1：1）

1、首先在小鍋中倒入200ml的清水，中火煮開即可。

2、加熱至沸騰之後，把紅茶葉倒入鍋裡面繼續煮。

3、煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時間。

4、然後再將牛奶倒入鍋中，轉小火繼續煮。

5、保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關火。

6、最後放在一旁略晾一會兒，然後濾出茶葉。

7、喝的時候調入蜂蜜即可，蜂蜜的用量按個人喜好。