地溝油主要來自餐廚垃圾處理（廚餘物處理），即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油，這種地溝油（廢植物油）食用危害性大，其主要危害物—黃麴黴素的毒性則是砒霜的100倍。

　　目前，國內處理地溝油（廢食用油）地溝油處理裝置的方法是採用固定化酶法生產生物柴油，該工藝不僅具有技術創新先進，流程合理可靠，經濟環保，節能再生，變廢為寶的優勢，還具備反應條件溫和，對原料無選擇性，裝置簡單，醇用量少，廢物零排放等特點。

　　生物柴油作為清潔能源，可代替礦物燃料油，且不含重金屬，對於節能減排具有重要意義；生產出來的固廢物可以作蛋白飼料新增劑，高溫處理過程中產生的沼氣可以用來發電，其廢水經發酵後轉為有機液肥，可以用於蔬菜種植。

　　深入研究餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用技術，大幅提高資源回收效率和產品附價值，是從根本上解決城市餐廚垃圾出路，實現節能減排目標，實現垃圾資源化的必然選擇。

　　如何把發酵後的固廢物與油水分離，是困擾生產企業的一大難題，既要求自動化操作，封閉式處理，又必須滿足連續生產工藝要求。我公司根據客戶的要求，成功研發了新型的裝置，經過長期執行生產，效果非常滿意，為中國的地溝油處理盡一份力。