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1 # 使用者9278026925707
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2 # 使用者6329061722469
用料 排骨 5~10塊 胡蘿蔔 半個 大麥 適量 玉米粒 適量 玉米芯 兩個 水 八碗 鹽 適量 砂鍋玉米排骨湯的做法 材料準備如下。然後在砂鍋中倒入八碗水。開大火，煮的水快開時，放入大麥。水開再放入排骨，胡蘿蔔，玉米粒，玉米芯。大火，不蓋蓋子煮2分鐘。改小火煮20分鐘，蓋上蓋子開啟蓋子，大火兩分鐘。水開後放鹽。再煮一分鐘。關火，蓋上蓋子悶五分鐘開啟蓋子，盛進碗裡
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3 # 使用者9278026925707
其實煮飯這件事不必一板一眼，食材的用量都是很靈活的。
1.排骨切件，洗淨，鍋裡放水，排骨冷水下鍋。水沒過排骨，水裡放花椒、薑片、料酒，煮。水開後撈出排骨放在旁邊備用。這一步是焯出排骨中的血水，去腥味。一定要冷水下鍋，不然逼不出血水。
2.砂鍋中加入水，水量7-8分滿，看你想喝多少湯了，因為煲骨頭湯中途最好不要加水，所以要一次放足量，想喝多點湯就接滿一點，但要注意留出一些空餘，待會還要放排骨和玉米。
3.點火煮砂鍋中的水，等砂鍋內水冒小泡時再加入排骨、玉米和其他食材，我煲排骨湯時還喜歡放胡蘿蔔、冬瓜和花生米，煮過之後湯很鮮。蓋上蓋子，等待砂鍋內水沸騰。
4.砂鍋內水煮沸之後轉小火，蓋上蓋子等90分鐘。然後耐心等待就好啦。期間最好不要掀開蓋子。
5.閉火之後放鹽，少放一點即可，重點品嚐湯的鮮味。煲湯切記不要先放鹽。八角桂皮這類的香料只能在焯水的過程中加，煲湯的時候就喝原汁原味，不要放香料，不然湯的味道會很奇怪。
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4 # 使用者6329061722469
用料 排骨 5~10塊 胡蘿蔔 半個 大麥 適量 玉米粒 適量 玉米芯 兩個 水 八碗 鹽 適量 砂鍋玉米排骨湯的做法 材料準備如下。然後在砂鍋中倒入八碗水。開大火，煮的水快開時，放入大麥。水開再放入排骨，胡蘿蔔，玉米粒，玉米芯。大火，不蓋蓋子煮2分鐘。改小火煮20分鐘，蓋上蓋子開啟蓋子，大火兩分鐘。水開後放鹽。再煮一分鐘。關火，蓋上蓋子悶五分鐘開啟蓋子，盛進碗裡
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其實煮飯這件事不必一板一眼，食材的用量都是很靈活的。
1.排骨切件，洗淨，鍋裡放水，排骨冷水下鍋。水沒過排骨，水裡放花椒、薑片、料酒，煮。水開後撈出排骨放在旁邊備用。這一步是焯出排骨中的血水，去腥味。一定要冷水下鍋，不然逼不出血水。
2.砂鍋中加入水，水量7-8分滿，看你想喝多少湯了，因為煲骨頭湯中途最好不要加水，所以要一次放足量，想喝多點湯就接滿一點，但要注意留出一些空餘，待會還要放排骨和玉米。
3.點火煮砂鍋中的水，等砂鍋內水冒小泡時再加入排骨、玉米和其他食材，我煲排骨湯時還喜歡放胡蘿蔔、冬瓜和花生米，煮過之後湯很鮮。蓋上蓋子，等待砂鍋內水沸騰。
4.砂鍋內水煮沸之後轉小火，蓋上蓋子等90分鐘。然後耐心等待就好啦。期間最好不要掀開蓋子。
5.閉火之後放鹽，少放一點即可，重點品嚐湯的鮮味。煲湯切記不要先放鹽。八角桂皮這類的香料只能在焯水的過程中加，煲湯的時候就喝原汁原味，不要放香料，不然湯的味道會很奇怪。