白色石材大致可分為大理石和花崗石，其中又各自有不同的品種。
大理岩（英文：Marble）原指產於雲南省大理的白色帶有黑色花紋的石灰岩，剖面可以形成一幅天然的水墨山水畫，古代常選取具有成型的花紋的大理石用來製作畫屏或鑲嵌畫。後來大理石這個名稱逐漸發展成稱呼一切有各種顏色花紋的，用來做建築裝飾材料的石灰岩。白色大理石一般稱為漢白玉，但對翻譯西方製作雕像的白色大理石也稱為大理石。關於大理石的名稱，有一種說法——以前中國大理的大理石質量最好。故得名。常見的白色大理石品種有：卡拉拉白、雅士白、爵士白、漢白玉、冰花白、白雪公主、魚肚白、指紋白等。
花崗岩屬於酸性（SiO2>66%）岩漿岩中的侵入岩，這是此類中最常見的一種岩石，多為淺肉紅色、淺灰色、灰白色等。中粗粒、細粒結構，塊狀構造。也有一些為斑雜構造、球狀構造、似片麻狀構造等。主要礦物為石英、鉀長石和酸性斜長石，次要曠物則為黑雲母、角閃石，有時還有少量輝石。副礦物種類很多，常見的有磁鐵礦，榍石，鋯石、磷灰石、電氣石，螢石等。石英含量是各種岩漿岩中最多的，其含量可從20—50%，少數可達50—60%。鉀長石的含量一般比斜長石多，兩者的含量比例關係常常是鉀長石佔長石總量的三分之二，斜長石佔三分之一，鉀長石在花崗岩中多呈淺肉紅色，也有灰白、灰色的。灰白色的鉀長石和斜長石在手標本上往往不易區分。這時我們要仔細觀察這兩種長石的雙晶特徵，因為斜長石具聚片雙晶，轉動手標本時可見到斜長石晶體上有規則的明暗相間的聚片，而鉀長石為卡式雙晶，表現為明亮程度不同的兩半晶體。白色花崗岩品種有：芝麻白、珍珠白、金鑽白麻、大花白、美國白麻、隨州白麻、珍珠白麻、海浪花等。
白色石材大致可分為大理石和花崗石，其中又各自有不同的品種。
大理岩（英文：Marble）原指產於雲南省大理的白色帶有黑色花紋的石灰岩，剖面可以形成一幅天然的水墨山水畫，古代常選取具有成型的花紋的大理石用來製作畫屏或鑲嵌畫。後來大理石這個名稱逐漸發展成稱呼一切有各種顏色花紋的，用來做建築裝飾材料的石灰岩。白色大理石一般稱為漢白玉，但對翻譯西方製作雕像的白色大理石也稱為大理石。關於大理石的名稱，有一種說法——以前中國大理的大理石質量最好。故得名。常見的白色大理石品種有：卡拉拉白、雅士白、爵士白、漢白玉、冰花白、白雪公主、魚肚白、指紋白等。
花崗岩屬於酸性（SiO2>66%）岩漿岩中的侵入岩，這是此類中最常見的一種岩石，多為淺肉紅色、淺灰色、灰白色等。中粗粒、細粒結構，塊狀構造。也有一些為斑雜構造、球狀構造、似片麻狀構造等。主要礦物為石英、鉀長石和酸性斜長石，次要曠物則為黑雲母、角閃石，有時還有少量輝石。副礦物種類很多，常見的有磁鐵礦，榍石，鋯石、磷灰石、電氣石，螢石等。石英含量是各種岩漿岩中最多的，其含量可從20—50%，少數可達50—60%。鉀長石的含量一般比斜長石多，兩者的含量比例關係常常是鉀長石佔長石總量的三分之二，斜長石佔三分之一，鉀長石在花崗岩中多呈淺肉紅色，也有灰白、灰色的。灰白色的鉀長石和斜長石在手標本上往往不易區分。這時我們要仔細觀察這兩種長石的雙晶特徵，因為斜長石具聚片雙晶，轉動手標本時可見到斜長石晶體上有規則的明暗相間的聚片，而鉀長石為卡式雙晶，表現為明亮程度不同的兩半晶體。白色花崗岩品種有：芝麻白、珍珠白、金鑽白麻、大花白、美國白麻、隨州白麻、珍珠白麻、海浪花等。