門口設定一個彩色很好看的柵欄，情侶辦卡就送鎖，然後扣起來，愛情鎖；或者門口放一個信箱，情人暗語，4年後把寫封信寄給你，奶茶喝滿7杯，就可以送這種服務。

一、對產品進行改變（自身的改變）：

到了冬天，人的飲食習慣發生改變，天氣乾燥、寒冷，如果還祈禱著顧客像夏天那樣每天把這杯冰茶一口喝到低的店主，肯定要倒閉！所以要在產品品種上做一些改變，我們可以做一些冬季特飲，熱的、能滋補的、能暖心的，能用來捂手的！或者配合上一些溫熱的小吃一起售賣！

二、用好各大團購網站（經營的改變）：

可以長期和美團網，糯米網，大眾點評網等知名團購網站合作，而且現在非常流行餐飲O2O什麼淘點點、餓了麼、點我吧、優先點菜什麼的，全部一股腦兒的上啊，雖然售賣價位不算高，但是重在量多啊~~特別是那些辦公大廈，長期都是十幾杯一起點，在配合上一些優惠，還怕冬天沒人買奶茶？

冬天奶茶店如何做好促銷？方法層出不窮，更多的還需要您自己去摸索了，不要以為成功經營一家奶茶店很簡單，是要自己付出真實的行動的！

最近的天氣是越來越涼爽了，大部分人都很開心，畢竟不用再擔心自己被曬黑了。

昨天出去跟同事聚餐，再去的時候，我們就先在外面點了幾杯冷飲過去，因為大家想到要吃的東西比較辣。結果當我第一口喝下去的時候，感覺整個人都要被凍僵了。

明明叫了小哥少冰，看著滿杯的冰，我也是沒話說了，其實從這裡面，我們就可以看到冬季經營奶茶店的一些注意事項。

把握店內飲品的溫度

其實我們可以看到，不管是天冷還是天熱，出來逛街，大家都免不了要喝點東西，所以即使到了冬天，其實大家上街也還是要喝飲料的，只是看你自己的把飲料要怎麼做。

像小編經歷的那樣，很明顯，那位奶茶店店員就沒有把握好力度，明明天氣已經很冷了，這個時候，你再加很多冰在飲品裡面，顧客自然就覺得太冷了，不願意再點了，最好的辦法就是根據天氣，控制一下飲品的溫度。不管是奶茶還是水果茶都要注意。不要讓顧客覺得很冷，也不要很燙了。

注意顧客的需求

對於開奶茶店這種服務行業，一定是要以顧客的實際需求為主，不要以你覺得哪種好，就怎麼做。比如在冬天。如果有人問你要多加冰的奶茶，作為點餐員，你只需要向顧客確認一下，是否是加冰的，如果他確認是的話，那麼就按照他的要求來做就是了。千萬不能自作聰明覺得冬天太冷要喝熱奶茶，畢竟就像冬天有時候愛吃雪糕一樣，就是想吃了而已。

千萬不要就那麼忽略顧客的要求，自作主張，這一點很重要。

調整產品

我們知道，奶茶店一般分為兩種品類，一種是 奶茶系列，還有一種就是果茶類，冬季到了。大家會慢慢喜歡喝熱的東西，果茶很明顯一般是不會做出成熱的，這個時候，奶茶店的產品就應該以奶茶為主。

開門做生意，只有時刻盯著顧客的需求變化，奶茶店的生意才可以日常營業。

做好外賣服務

到了冬天，大家很多時候，會願意在辦公室給自己點上一杯熱熱的奶茶，這個時候，你選擇的包裝材料，就應該從保溫以及防灑為止，應該沒有人希望自己拿到的東西出現灑落的情況，所以在做外賣的時候，這兩點都是你需要注意的地方。

奶茶店過冬是個習慣性的常規問題，也就是說你把飲品分成了冬夏季，它就有了淡旺季。反向思維就需要想天冷了，人們吃什麼，喝什麼？

很多人認為奶茶是暴利行業，有這種想法開店的創業者是很難賺到錢的。甜品奶茶化是目前潮流的趨勢，也就是把很多小料放進奶茶裡，又吃有喝不單調！任何時代物美價廉的產品才是爆品，或超高的價效比，引領時尚的新品，不然你憑什麼引流，靠什麼賺錢！

可以借鑑的營銷 :

2， 各平臺外賣，團購券，店內積分卡，免費品嚐多種形式。

3， 會員交友沙龍會，奶茶表白貼，網紅拍照牆，清唱臺，閱書角等。

4，自創奶茶增加蛋糕類產品，或炸串，滷串等甜鹹搭配的專案，前提是包裝高大上，效果很棒的。

開奶茶店真的是位置，位置還是位置，好位置+好產品=不賺錢都難。一二線城市做品牌奶茶，三四線城市做山寨奶茶。如今的奶茶紅利期，品牌魚龍混雜，產品多如牛毛，切切實實的做一杯好奶茶，讓寒冬的人們喝上健康，豐富，美味的熱奶茶，你就贏了。