蜂蜜可以在吃早餐的時候搭配麵包、牛奶、果汁等食用，但早餐只吃蜂蜜是遠遠不夠的。早上起來喝下一杯蜂蜜水，能夠潤腸通便。但蜂蜜中的有效活性成分在高溫下會失效，因此只能用溫水衝蜂蜜哦。不僅是蜂蜜，任何有營養的食物都要適量食用，過猶不及。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，食用過多是會造成肥胖的，而且糖尿病患者禁止服用蜂蜜。但是相比其他高熱量食物，蜂蜜不僅富含能量，適量地服用也不會增加脂肪。

蜂蜜是天然的保健飲品，含有多種營養成分，如我們身體所需的微量元素鈣、鐵、鋅等，還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜能夠擴張血管，促進心腦血管功能，預防血管硬化，對心血管病人很有好處。蜂蜜還能增加血液中血紅蛋白的含量，對貧血患者有好處。除此之外，睡前服用蜂蜜可以促進睡眠，安睡寧神。飲酒之後服用濃蜂蜜，可以促進酒精代謝，減少酒精對人體的危害。小糖記得小時候被蜜蜂蟄了，就取出蜂蜜塗抹傷口，這是因為蜂蜜也有一定的殺菌作用，食用蜂蜜也可以起到口腔殺菌的效果。

蜂蜜雖好，但也不可多食。首先蜂蜜可以潤腸通便，食用過多也會引起腹瀉。成人每天最多服用50g，一歲以上兒童酌情減量。蜂蜜可以促進胃酸分泌，因此最好飯前服用。而且，蜂蜜不宜與豆腐、韭菜等同時食用，會使豆腐韭菜中的營養流失。

蜂蜜是很好的營養品，適當的食用好處多多，貪食就會物極必反哦！

蜂蜜是不能直接當早餐的，蜂蜜也不會造成肥胖的，這是很多人對蜂蜜的誤解，蜂蜜的糖分主要是果糖與葡萄糖為主，蜂蜜是單分子的，不需經過任何形式的轉化而被身體直接吸收的，也不會產生脂肪，任何東西都講究一個量，量過了又不同了，那麼，每天喝多少蜂蜜適合呢？

成人每天30〜50克為最佳，小孩20~30為最佳，喝蜂蜜的方法對，還能起到減肥的效果，每餐飯前半小時喝一杯蜂蜜水就可以了，每天早上起床後，第二杯水為蜂蜜水，潤腸通便效果最佳，如果有胃寒的朋友，早上空腹就不建議喝了！

親，蜂蜜不建議當做早餐。為什麼呢？

我們一直以來建議的就是早吃好，午吃飽，晚吃少。這是很有道理的。

如果僅僅只是拿蜂蜜作為早餐的話，那營養也實在是太單調了，不利於人的身體健康。

人體固然是需要糖分的，比如蜂蜜裡面的葡萄糖、果糖就能夠很多的給人的血液和大腦，補充必要的能量。

但是除了糖，人體還需要補充其他的維生素、礦物質、氨基酸等，蜂蜜裡面雖然也含有這些成分，但是還不夠補充人體所必需的能量。

因此，早餐想要吃蜂蜜的時候，還可以這樣搭配：蜂蜜+麵包、蜂蜜+牛奶、蜂蜜+燕麥粥等等。

蜂蜜含糖量雖然高，但是蜂蜜中的葡萄糖和果糖是很容易直接進入血液中，轉化為能量的，尤其是葡萄糖。而且，喝蜂蜜水，還會增加人的飽腹感，讓有些人減少食量。

只有當人體攝入的澱粉或者糖類超過人體所需的時候，糖分才會逐漸的轉化為脂肪，儲存在人體內。

然而，蜂蜜每天才被建議攝入100克以內，根本不會造成讓人肥胖的困擾呢！

所以，你不用擔心喝蜂蜜會變胖哦！

蜂蜜不可以代替早餐，建議早上起床後先喝一杯溫開水後再喝蜂蜜是可以的，可潤腸通便，但蜂蜜不能當早餐、尤其是血糖高的病人應少食。至於蜂蜜會對人身造成肥胖，我想說的是不會對身體發胖。因為蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖以及其它花果糖，如果蜂蜜摻和加入白糖、奶粉、或其它高脂高糖澱粉之類的食物，有可能會對身體引起發胖！

蜂蜜口味甜美，深受很多人的喜愛，也可以提供多種營養素和能量。每100克蜂蜜含有水分22克，能量321千卡，碳水化合物75.6克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.1毫克，鈣4毫克，磷3毫克，鉀28毫克，鈉0.3毫克，鎂2毫克，鐵1毫克，鋅0.37毫克，硒0.15微克，銅0.03毫克。

很多人喜歡將蜂蜜當做早餐，這未嘗不可，但是早餐中還需要搭配其他食物。營養豐富的早餐應該包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類和果蔬類四類食物。如果長期早餐只飲用蜂蜜水而不吃其他食物，早餐質量較差，可能會引起機體代謝紊亂、免疫力下降。

蜂蜜中含有較多的糖，可提供較高能量，如果攝入過多可能導致能量累積而增加肥胖的風險。另外，如果早餐只吃蜂蜜，還可能增加午餐前的飢餓感，導致午餐吃的過多過飽，也會增加肥胖的風險。

不可以當做早餐。俗話說，早餐要吃好，早上可以空腹喝蜂蜜水，可以很好的清腸道，補充早上缺水的狀況，但是不能代替早餐。不吃早餐會導致肥胖。喝蜂蜜水不會的。純的蜂蜜是不會導致肥胖的，蜂蜜可以促進消化，反而可以減肥。