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    碳酸飲料

    主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養素。

    碳酸飲料在一定程度上影響人們的健康,主要的表現如下:

    1.對骨骼的影響

    磷酸導致骨質疏鬆

    碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸,這種磷酸卻會潛移默化地影響骨骼,常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。因為人體對各種元素都是有要求的,大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調。

    一旦鈣缺失,對於處在生長過程中的少年兒童身體發育損害非常大。缺鈣無疑意味著骨骼發育緩慢、骨質疏鬆。有資料顯示,經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。

    骨質疏鬆是一個世界範圍的、越來越引起人們重視的健康問題。隨著年齡的增長,人體對鈣的吸收率逐漸下降,故中老年人容易發生骨質疏鬆,特別是老年婦女。有研究顯示,長期大量飲用碳酸飲料,特別是奶及奶製品又攝入不足,非常容易引發骨質疏鬆。這主要是由於大部分碳酸飲料都含有磷酸。大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調,從而影響到骨骼和牙齒。由於孕婦在懷孕期間容易缺鈣,所以也應該儘量少喝碳酸飲料。

    2.對人體免疫力的影響

    為了便於儲存,為富於誘人的口感,現在的飲料是離不開食品新增劑的。很多飲料廠家為了儘可能地降低成本,總是對新增劑情有獨鍾,甚至不惜超標準使用。儘管很多標籤上並沒有標註所含新增劑的名稱,但檢驗結果表明它的存在是不爭的事實。

    營養學家認為,健康的人體血液應該呈鹼性,而且目前飲料中新增碳酸、乳酸、檸檬酸等酸性物質較多,又由於近年來人們攝入的肉、魚、禽等動物性食物比重越來越大,許多人的血液呈酸性,如再攝入較多的酸性物質,使血液長期處於酸性狀態,不利於血液迴圈,人容易疲勞,免疫力下降,各種制病的微生物乘虛而入,人容易感染各種疾病。

    3.對消化功能的影響

    研究表明,足量的二氧化碳在飲料中能起到殺菌、抑菌的作用,還能透過蒸發帶走體內熱量,起到降溫作用。

    不過,如果碳酸飲料喝得太多對腸胃是沒有好處的,而且還會影響消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時,對人體內的有益菌也會產生抑制作用,所以消化系統就會受到破壞。

    特別是年輕人,一下子喝得太多,釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,影響食慾,甚至造成腸胃功能紊亂。

    大量糖分有損臟器健康

    飲料中過多的糖分被人體吸收,就會產生大量熱量,長期飲用非常容易引起肥胖。最重要的是會給腎臟帶來很大的負擔,這也是引起糖尿病的隱患之一。

    4.對神經系統的影響

    妨礙神經系統的衝動傳導,容易引起兒童多動症。

    我們的調查結果顯示,有46%的人不喜歡喝碳酸飲料,29%的人認識到長期飲用碳酸飲料對人體的健康有害。所以,我們在這一方面應積極宣傳。使人們認識到過多飲用碳酸飲料對健康不利的影響。使人們在日常生活中,儘量少喝碳酸飲料,一般最好選擇具有特異活性的白開水飲用,也可以適量飲用些含維生素的果汁。患有高血壓、糖尿病、高血糖疾病者,儘量不飲用碳酸飲料。另外,還可以在青少年中,號召大家節省下飲用碳酸飲料的零錢,做一些有利於社會建設的事情,如向希望工程捐贈,環保植樹等。

    另外,還有許多人群不宜引用碳酸飲料!

    高血壓、心臟病、糖尿病患者不宜飲用;兒童、孕婦、乳期婦女最好禁用。

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