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  • 1 # 使用者6745035785625

    山楂中含有大量的維生素和植物酸,因此會呈現出比較酸得口感。而蜂蜜中主要成分為果糖;輔助的成分有微量元素、礦物質(K、Ca等);口感粘而甜,常有蜜糖之說。所以二者結合起來喝的話,在口感上比較好,容易讓人接受。入口酸甜,而無一般的酸澀之感。有點類似於酸梅湯,所以從美食的享受的角度來說是可以的。

    親,除此之外,還給親一點tips。

    蜂蜜主要不能和大蔥、蔥、韭菜口感辛辣的食蔬同吃,那樣會使蜂蜜涼補的效果削減。蜂蜜也不要和豆漿、豆腐一起食用,蜂蜜中的植物酸可能會和其中的蛋白質結合,因而使胃疼、腹痛難受甚至耳鳴(有的參考資料上說吃得會耳聾,其實不多吃一般不會耳聾的,呵呵~)。

    而山楂中由於含有大量的抗壞血酸(即維生素C,本質上的一種酸類物質),是不宜與牛奶、雞蛋、豆漿、豆腐等含有高蛋白的食物同食的,否則同蜂蜜與這些食物的相互制約原理是一樣的。山楂也不能和黃瓜同食。黃瓜中的葫蘆C抑制人體對於維生素C的吸收,那樣山楂的食補效果就不好了。同理,黃瓜不要與西紅柿、青椒等大量含有維生素C的食物食用。

    親,也許要問了,怎樣判斷什麼是含有維生素比較多的果蔬食材呢,一般果蔬食材顏色比較鮮豔,如綠色(花椰菜、花菜、甘藍等),紅色(新鮮的辣椒、西紅柿等),黃色(甜椒、甜橙、柚子等)就是具備維C比較豐富的食物。如果恰恰這些食材又比較酸,如檸檬、柚子等就不要和含有蛋白質充分的食物同吃。以免使蛋白質的滋補作降低。

    而一些去了皮以後是白色如冬瓜、黃瓜、蘋果、香蕉等水果蔬菜是含有維生素B群、維生素A比較多的食材,性平而甘,與蛋白質搭配是可以的。但注意含有葫蘆C的食物不要與富含維生素C的食物同吃。

    此外,山楂蜂蜜茶不宜空腹飲用,以免刺激胃粘膜,讓胃液分泌的更多,久而久之形成胃炎、胃潰瘍。可以在飯後2個小時後飲用,以保證不與三餐所食衝突。

    親如果是想達到消食化積的目的的話,可以在三餐中就少吃些油膩與辛辣的東西。親如果想要減肥的話,可以將山楂(炒)先用80攝氏度的水沏好。待水溫降到不太燙手也就是50度左右的時候,再加入蜂蜜,以免蜂蜜中的維生素被高溫損壞、繼而流失。將此茶代水飲,有抑制食慾的作用,持續兩個禮拜就會有不可思議的效果,當然,晚飯要吃少和吃早。才能使效果凸現。親如果想潤腸的話可以加一點荷葉,幾天小肚腩就下去了咯~

    好了,就這麼多了厄。親看的不會覺得羅嗦的吧。

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