鮑魚怎麼燉湯最好吃：中藥燉鮑魚

　　材料：鮑魚，鵪鶉蛋，蟲草花，枸杞，鹽，味精。

　　做法：

　　1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗乾淨，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊，刷好後，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，去掉泥腸。

　　2、再將鮑魚的肉和殼都最後清洗一遍，將鮑魚，鮑魚的殼都放到燉盅裡，將準備好的鵪鶉蛋清冼乾淨也一起放入。

　　3、最後，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅裡，倒入適量的清水，煲三個小時左右即可。

　　4、出鍋時加入一點點的鹽和味精調味即可。

　　小貼士：

　　1、不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發揮各自不同的功效哦。

　　2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。

　　鮑魚怎麼燉湯最營養：排骨燉鮑魚

　　材料：鮑魚250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。

　　做法：

　　1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘後，撈出，用水洗乾淨；金華火腿切細絲。

　　2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裡，加水並蓋蓋。

　　3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可