全脂牛奶中的脂肪含量並不高，只佔總體的3.0%左右。
全脂奶粉,它是用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%。生產1千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水衝調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高，而且每種喝起來都會不同.
一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克—19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應在50克—80克之間，才能保證產生的熱量滿足人體需要。
所以，完全不必擔心喝牛奶會對體重構成威脅。況且，單純的熱量攝入並不是造成發胖的根本原因，吃得多、運動少導致脂肪無法消耗，才是問題的關鍵所在。
如果實在擔心喝牛奶會發胖，喝點脫脂或低脂牛奶也不失為好辦法。不過，牛奶中的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，這些維生素也跟著失去了，會造成營養損失。所以，喝全脂牛奶、多運動，是讓自己不發胖的好辦法。
擴充套件資料：
一、全脂牛奶的選購技巧
1、牛奶的品質未必與價格成正比
牛奶的價格的構成當中包含了包裝、廣告、營銷費用和利潤等很多方面，大家不可以光看價格來選購全脂牛奶，尤其是進口的全脂牛奶。並非是越貴的牛奶就越好，最重要的是要看其奶源以及成分等等。
2、一定要會看包裝上的蛋白質含量
牛奶中蛋白質含量從某種程度上反應了牛奶的品質如何，牛奶蛋白質含量高一點，的確說明質量好一些。但是相比起雞蛋來說，一杯牛奶的蛋白質並不會太高。
3、看懂包裝上的脂肪含量
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，還有一種口感特別濃厚的全脂奶，脂肪含量可高達4.0%以上。牛乳產品中的脂肪品質高，容易消化吸收，能供給人體能量。牛奶中對風味影響最大的成分也是脂肪，牛奶的香醇味道其實也就是其脂肪的“味道”。
4、看全脂牛奶的奶源地
國外品牌的牛奶一般就脂肪含量分的比較細，國內只有全脂、半脫脂和脫脂三種，而國外則有五個層次的區分。
大家如果想要購買到更加“純粹”的全脂牛奶，不妨試試國外的一些全脂牛奶品牌。奶源地也是非常重要的，想要喝營養又安全的奶製品，澳洲、紐西蘭、德國等地的牛奶都是不錯的選擇。
二、低脂牛奶和全脂牛奶的飲用禁忌
1、每個人每天飲用牛奶不宜超過500ml，為保證鈣質和蛋白質的攝入量，可以增加一些酸奶和兒童配方奶。不要在牛奶中新增橘汁或檸檬汁；
2、低脂牛奶和全脂牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。
3、雖然低脂牛奶和全脂牛奶都有著對人體非常有益的作用，但飲用時也是有禁忌的。每個人每天飲用牛奶不宜超過500ml，為保證鈣質和蛋白質的攝入量，可以增加一些酸奶和兒童配方奶。
對於肥胖兒童要早期控制體重，避免攝入過多的全脂牛奶，要飲用低脂或脫脂牛奶。
4、牛奶中含有大量水分，但由於是高滲性飲料，飲入過多，特別在出汗、失水過多時，容易導致脫水。由於牛奶中的鈣鎂離子會和藥物生成穩定的絡合物，如果用牛奶來送服藥片，會影響藥效。因此，牛奶是不能當水喝的。
5、不要在空腹的時候喝低脂牛奶和全脂牛奶；不要與茶、咖啡一起飲用；不要在牛奶中新增橘汁或檸檬汁；橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸，果酸會使牛奶中的蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
6、低脂牛奶和全脂牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。
因此，喝低脂牛奶和全脂牛奶和吃巧克力的時間要分開，喝奶時最好吃些餅乾、麵包之類的碳水化合物。
7、如果喝低脂牛奶和全脂牛奶後有腹脹腹瀉問題，那麼說明機體的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的症狀，這樣的確不宜空腹飲奶。建議先吃澱粉類食物，再少量多次地喝低脂牛奶和全脂牛奶，最好能飲用酸奶。此外，早上起床後要先喝一杯白開水，20分鐘後再喝牛奶。
全脂牛奶中的脂肪含量並不高，只佔總體的3.0%左右。
全脂奶粉,它是用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%。生產1千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水衝調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高，而且每種喝起來都會不同.
一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克—19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應在50克—80克之間，才能保證產生的熱量滿足人體需要。
所以，完全不必擔心喝牛奶會對體重構成威脅。況且，單純的熱量攝入並不是造成發胖的根本原因，吃得多、運動少導致脂肪無法消耗，才是問題的關鍵所在。
如果實在擔心喝牛奶會發胖，喝點脫脂或低脂牛奶也不失為好辦法。不過，牛奶中的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，這些維生素也跟著失去了，會造成營養損失。所以，喝全脂牛奶、多運動，是讓自己不發胖的好辦法。
擴充套件資料：
一、全脂牛奶的選購技巧
1、牛奶的品質未必與價格成正比
牛奶的價格的構成當中包含了包裝、廣告、營銷費用和利潤等很多方面，大家不可以光看價格來選購全脂牛奶，尤其是進口的全脂牛奶。並非是越貴的牛奶就越好，最重要的是要看其奶源以及成分等等。
2、一定要會看包裝上的蛋白質含量
牛奶中蛋白質含量從某種程度上反應了牛奶的品質如何，牛奶蛋白質含量高一點，的確說明質量好一些。但是相比起雞蛋來說，一杯牛奶的蛋白質並不會太高。
3、看懂包裝上的脂肪含量
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，還有一種口感特別濃厚的全脂奶，脂肪含量可高達4.0%以上。牛乳產品中的脂肪品質高，容易消化吸收，能供給人體能量。牛奶中對風味影響最大的成分也是脂肪，牛奶的香醇味道其實也就是其脂肪的“味道”。
4、看全脂牛奶的奶源地
國外品牌的牛奶一般就脂肪含量分的比較細，國內只有全脂、半脫脂和脫脂三種，而國外則有五個層次的區分。
大家如果想要購買到更加“純粹”的全脂牛奶，不妨試試國外的一些全脂牛奶品牌。奶源地也是非常重要的，想要喝營養又安全的奶製品，澳洲、紐西蘭、德國等地的牛奶都是不錯的選擇。
二、低脂牛奶和全脂牛奶的飲用禁忌
1、每個人每天飲用牛奶不宜超過500ml，為保證鈣質和蛋白質的攝入量，可以增加一些酸奶和兒童配方奶。不要在牛奶中新增橘汁或檸檬汁；
2、低脂牛奶和全脂牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。
3、雖然低脂牛奶和全脂牛奶都有著對人體非常有益的作用，但飲用時也是有禁忌的。每個人每天飲用牛奶不宜超過500ml，為保證鈣質和蛋白質的攝入量，可以增加一些酸奶和兒童配方奶。
對於肥胖兒童要早期控制體重，避免攝入過多的全脂牛奶，要飲用低脂或脫脂牛奶。
4、牛奶中含有大量水分，但由於是高滲性飲料，飲入過多，特別在出汗、失水過多時，容易導致脫水。由於牛奶中的鈣鎂離子會和藥物生成穩定的絡合物，如果用牛奶來送服藥片，會影響藥效。因此，牛奶是不能當水喝的。
5、不要在空腹的時候喝低脂牛奶和全脂牛奶；不要與茶、咖啡一起飲用；不要在牛奶中新增橘汁或檸檬汁；橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸，果酸會使牛奶中的蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
6、低脂牛奶和全脂牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。
因此，喝低脂牛奶和全脂牛奶和吃巧克力的時間要分開，喝奶時最好吃些餅乾、麵包之類的碳水化合物。
7、如果喝低脂牛奶和全脂牛奶後有腹脹腹瀉問題，那麼說明機體的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的症狀，這樣的確不宜空腹飲奶。建議先吃澱粉類食物，再少量多次地喝低脂牛奶和全脂牛奶，最好能飲用酸奶。此外，早上起床後要先喝一杯白開水，20分鐘後再喝牛奶。