幼兒園教育的五大領域有：健康目標、語言目標、社會目標、科學目標、藝術目標。健康目標1、身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；2、生活衛生習慣良好，有基本的生活自理能力；3、知道必要的安全保證常識，學習保護自己；4、喜歡參加體育活動，動作協調、靈活；語言目標1、樂意與人交談，講話禮貌；2、注意傾聽對方講話，能理解日常用語；3、能清楚地說出自己想說的事；4、喜歡聽故事、看圖書；5、能聽懂和會說普通話。社會目標1、能主動的參與各項活動，有自信心；2、樂意與人交往，學習互助、合作和分享，有同情心；3、理解並遵守日常生活中基本的社會行為規則；4、能努力做好力所能及的事，不怕困難，有初步的責任感；5、愛父母長輩、老師和同伴，愛集體、愛家鄉、愛祖國。科學目標1、對周圍的事物、現象感興趣，有好奇心和求知慾；2、能運用各種感官，動手動腦，研究問題；3、能用適當的方式表達、交流探索的過程和結果；4、能從生活和遊戲中感受事物的數量關係並體驗到數學的重要和有趣；5、愛護動植物，關心周圍環境，親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環保意識。藝術目標1、能初步感受並喜愛環境、生活和藝術中的美；2、喜歡參加藝術活動，並能大膽地表現自己的情感和體驗；3、能用自己喜歡的方式進行藝術表現活動；拓展資料：幼兒園的教育內容是全面的、啟蒙性的，可以相對劃分為健康、語言、社會、科學、藝術等五個領域，各領域的內容相互滲透，從不同的角度促進兒童情感、態度、能力、知識、技能等方面的發展。內容要求1、建立良好的師生同伴關係，讓幼兒在集體生活中感到溫暖，心情愉快，形成安全感、信賴感。2、與家長配合，根據幼兒的需要建立科學的生活常規。培養幼兒良好的飲食、睡眠、盥洗、排洩等生活習慣和生活自理能力。3、教育幼兒愛清潔、講衛生、注意保持個人和生活場所的整潔和衛生；4、密切教會幼兒的生活進行安全、營養和保健教育，提高幼兒自我保護意識和能力。5、開展豐富多彩的戶外遊戲和體育活動，培養幼兒參加體育活動的興趣和習慣，增強體質，提高對環境的適應能力。6、用幼兒感興趣的方式發展基本動作，提高動作的協調性、靈活性。7、在體育活動中心，培養幼兒堅強、勇敢、不怕困難的意志品質和主觀、樂觀、合作的態度。內容要求1、創造一個自由、寬鬆的語言交往環境，支援、鼓勵、吸引幼兒與教師、同伴或與其他人交談，體驗語言交流的樂趣，學習使用適當的、禮貌的語言交往。2、養成幼兒注意傾聽的習慣，發展語言理解能力。3、鼓勵幼兒大膽、清楚地表達自己的想法和感受，嘗試說明、描述簡單的事物或過程，發展語言表達能力和思維能力。4、引導幼兒傑出優秀的兒童文學作品，使之感受語言的豐富和優美，並透過多種活動幫助幼兒加深對作品的體驗和理解。5、培養幼兒對生活中常見的簡單標記和文字元號的興趣。6、利用圖書、繪畫和其他多種方式，引發幼兒對書籍、閱讀和書寫的興趣，培養前閱讀和前書寫技能。7、提供普通話的語言環境，幫助幼兒熟悉、聽懂並學說普通話。少數民族地區還應幫助幼兒學習本民族語言。幼兒園從經營的經濟性質上大體有兩種：一種是政府的教育系統所辦的幼兒園、特殊行業辦園、公辦高校附屬幼兒園、企事業單位辦園等多種形式的公辦園；另一種是個體經營者辦的私立幼兒園。在公辦園中，共同的特點是擁有豐富的教育資源，是政府或企事業單位的資金投入佔運營成本的主要部分。因此，不論是在園舍環境、硬體設施、師資培訓、資金調入、經營歷史、社會口碑、經營壓力、政策扶持都處於相對優勢，教師隊伍穩定、受教育程度較高，家長認同，因而經營狀況相對較好。在農村學校或一些企事業單位的承包園，由於資金、生源、口碑等原因也出現漸趨走向頹勢的跡象。在農村的學校，造成這個問題的主要原因，主要是有關的學校負責人在面臨困難時，對幼兒教育工作管理不善、認識不足、重視不到位所至。即便是園舍還都較好，但幼兒活動設施已破舊、教師隊伍呈現老齡化趨勢，教師的教學水平及組織幼兒活動的能力較弱，對幼兒以活動為主的教學方式，由於老師年齡、能力等原因，加之學校經費緊張，學校添置幼兒活動設施減少，於是許多幼兒園老師就只好將幼兒關在教室中，出現幼兒活動“小學化”的教育活動傾向，也導致幼兒園在社會上的口碑影響也較差。而企事業單位幼兒園的承包者，其經營管理也與民辦園沒有太大的區別了，甚至是由於承包期限等原因，也造成經營管理上的“縮手縮腳”，阻礙了幼兒園的更好的發展。