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1 # 營養師呂麗梅
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2 # 糖人健康網
營養師小糖來回答這個問題,糖尿病人能不能吃月餅,要看血糖控制情況,如果餐後血糖超過10,空腹血糖超過7,是不建議吃月餅的。只有血糖控制達標的糖友,才能夠適量吃點月餅。
那麼,我們先來說下無糖月餅,大家不要誤會了,覺得無糖就是沒有糖,不會升高血糖。所謂的“無糖”僅僅是沒有新增蔗糖,而使用的一些代糖調味,但還含有大量的澱粉,這也是會讓血糖快速升高的。經測定,無糖月餅的升糖能力並不亞於普通月餅。所以,無糖月餅對糖友們來說是個坑,千萬不要誤聽了宣傳而大量吃。
那麼血糖控制得好的糖友,要怎麼吃月餅呢?首先在月餅種類上,推薦吃冰皮月餅、鮮肉月餅、五仁月餅,碳水化合物含量相對較低,升糖速度要慢一些。而對於豆沙月餅、蛋黃月餅、蓮蓉月餅、奶油月餅、棗泥月餅等,碳水化合物含量通常達到60%以上,對血糖的影響很大,建議不要食用。
那麼,吃月餅多少合適呢?比如一個100克的月餅,建議食用量不要超過25克,吃了月餅要相應的少吃幾口主食。月餅切不可跟正餐一起吃,因為月餅的含糖量和熱量都很高,多吃幾口都容易導致熱量超標。吃月餅的時候,可以喝點茶,緩解甜膩。
希望本回答對大家有用,祝糖友們中秋快樂,闔家幸福!
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3 # 王思露營養師
中秋佳節聊月餅,首先祝各位假期愉快,對於糖尿病人群來說,每逢過節總是令人擔憂的那一類人群,吃東西總是要注意,對於“口味較重”的月餅同樣是這樣;另外,對於市面上較為突出的“無糖月餅”,真的對於身體更加健康嗎?
無糖月餅,真的適合“糖尿病人群食用”?細心留意月餅市場,你會發現很多商家現在主推各種“無糖”或者是“低糖”的月餅;一般當人們看見“無糖”的字眼,總會和“健康”或者“養生”聯絡到一起,所以更多人青睞於此種月餅,但其實,您選的“無糖月餅”並不一定就沒有糖。
其實,大家在購買“無糖月餅”的時候可以細心關注一下“食品標籤”,市面上大多的無糖月餅只是“無蔗糖”而已,雖然沒有了蔗糖,但無糖月餅中還會含有麥芽糖漿(麥芽糖),其升高血糖的能力(速度)比蔗糖還要快;另外在製作月餅過程中,其中新增的食用油、麵粉和餡料其實都是高熱量、高脂肪的物質,短時間食用較多也會造成血糖的快速升高。言說於此,您覺得市面上所謂的“無糖月餅”還能給糖尿病患者食用嗎?這樣的月餅如果給糖尿病人吃了,無疑是“雪上加霜”,所以,無論是對於糖尿病人還是正常人,對於這種“無糖(蔗糖)月餅”來說都要謹慎選擇、限量食用。
糖尿病患者,應該如何食用月餅個更靠譜?首先,對於月餅來說,其營養價值並不是很高,相對比較單一,不能和其他普通食物相比;建議不可以直接用月餅去代替某一正餐,少吃一些可以,避免血糖的過度升高。
建議糖尿病患者可以在吃月餅之前先喝一些牛奶或者豆漿,之後要進食蔬菜,然後再去食用“幾分之一的月餅”,同時要減少此餐食中主食和其他甜食的食用量。
對於食物,只有適量才會靠譜,對於月餅來說同樣是這樣,糖尿病患者食用月餅,請一天食用半塊或者更少。
另外,對於糖尿病患者來說,如果此餐吃了月餅,那麼在炒菜的時候建議就要少放一些油脂,減少高熱量、高糖的攝入。
中秋佳節,品嚐月餅,糖尿病患者更需關注,祝各位佳節愉快,團團圓圓。
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4 # 碧伶居士
可以少吃。但是沒有不升糖的月餅。不要說糖,就是月餅中的澱粉也是升糖的原材料,所以,即使買的是木糖醇月餅,也會升糖,因為你不可能單吃裡面的木糖醇。少吃點兒,過節了,家人團聚,嘗一兩口沒有問題,祝您節日快樂,身體健康!
回覆列表
一個重約200克的蛋黃月餅,熱量高達800卡路里,相當於3碗米飯的熱量;一小中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯,脂肪量可相當於6杯全脂牛奶。
無法抵擋月餅的美味,怎麼辦才好?
這個時候建議選擇無糖月餅,不過即使是無糖的月餅也只是用木糖醇代替蔗糖,只是升糖指數會低一點,因為也含有豐富的澱粉,所以無糖月餅也是含有較多碳水化合物的,是會影響我們,所以吃完之後,不要忘了透過運動把它消耗掉。 無糖月餅舉例:一個60克的蛋黃月餅的熱量相當於250卡路里左右,相當於一碗4兩的米飯,吃一塊需要運動50分鐘。
所以想吃一個火腿月餅或者蛋黃月餅記得運動3~4小時把它消化掉