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一般情況下，豆腐和秋葵是可以一起吃的，兩者之間的成分不會發生不良影響，也不會產生有害物質，一起吃不會引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！

正文

秋葵和豆腐能一起吃嗎

秋葵和豆腐是可以一起吃的。

秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

豆腐含有豐富的營養，包括蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷、鎂、卵磷脂、大豆異黃酮、多不飽和脂肪酸等。豆腐的鈣合量相當高，每100克豆腐的含鈣量高達140-160毫克，是補充身體鈣元素的佳品。

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秋葵和豆腐怎麼一起吃

秋葵拌豆腐

材料：

豆腐60公克，秋葵30公克，枸杞3公克，鰹魚醬油15公克，綠芥末醬5公克

做法：

1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。

2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。

3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。

4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。