據我所知，南方叫湯圓，北方叫元宵。從做法上也是不一樣的。湯圓用糯米加豬油和麵，把餡料包起來，餡料，可是黑芝麻，豆沙，等，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。北方元宵多用搖的方式，豆沙做餡，搓成圓球，滾上幹糯米粉，滾一層過水再滾一層，如此反覆五六次就搖好了。

現在很多商家開發了很多種元宵餡料，豆沙，黑芝麻，哈密瓜，巧克力，南瓜等等，但唯獨鍾愛豆沙的元宵，可能鍾愛的是一種兒時的記憶，一種難捨的情懷。

湯圓與元宵在做法上是完全不同的，形象一點的說法就是元宵是“滾”出來的，而元宵是包出來了。

做好的湯圓除了用清水煮之外還有很多既簡單又好吃的做法：

赤豆湯圓做法:赤豆提前用清水浸泡2個小時，然後用水煮熟，然後再放入湯圓，放適量冰糖一起煮煮，待湯圓浮起來就可以吃啦！

水果湯圓做法:

1、將火龍果，草莓，獼猴桃切成丁。

2、將湯圓用清水煮熟，裝入碗中再放一些煮湯圓的湯，然後放入水果丁攪拌一下就可以了。

烤湯圓做法:將烤盤均勻的塗上一層油，然後擺上湯圓，大約烤10分鐘，湯圓金黃熟透就可以取出來，吃的時候搭配一點梅乾菜，別具特色！

蒸湯圓做法:將盤子均勻塗上一層油，擺入湯圓，放入蒸鍋中蒸熟即可。

正月十五吃元宵，我們這個地方湯圓和元宵的區別不大，都是糯米制作的，有花生黑芝麻什錦水果紫薯等等餡料，餡料都差不多，那就看工藝了，元宵是純手工製做。

第一步做麵皮，選用優質的糯米粉加水配比成糯米糰。第二步做餡料，就是之前說的那些餡料給準備好。第三步就是包了，也是最關鍵的一步，好的元宵是手工製做的，用手包在用手進行揉滾成圓形。而買的大部分的湯圓，可能真的因為有個圓字吧，機器加工而成的圓形特別的圓潤，所以最大的區別還是在形狀上可以區分。

第二種區別我想應該是煮熟了之後口感上的區別了，元宵因為手工製做，口感更加勁道。而湯圓因為機器加工顯得更加的軟糯，所以這也是區別之一。

這個問題和之前回答的一個問題相同。其實吃元宵和吃湯圓都屬於元宵節的習俗，“北元宵，南湯圓”說的就是這個現象。

在元宵節，因為南北飲食文化和製作工藝的差異，北方人會在元宵節吃元宵，而南方人則是吃湯圓。他們製作材料都相同，但元宵是滾出來的，外邊有一層薄薄的“蓉”，湯圓也是採用和麵的方式包出來的。也因此煮出來的湯水元宵渾濁，而湯圓清澈。而口感方面，元宵更有糯米的嚼勁。

湯圓和元宵最大的區別就在於個頭和製作的原料不同，還有南北的吃法不同，餡的軟硬不同！

湯圓個頭比元宵稍小，皮薄餡多，容易煮熟！常見的有五仁，黑芝麻，什錦餡的，用清水稍微煮開，湯圓完全浮在水面上，即可出鍋食用！一般南方喜歡吃湯圓。而湯圓餡非常軟，味道軟糯可口！

元宵個頭比湯圓略大，皮厚餡少，用清水煮熟，比湯圓速度慢，所以用油炸的比較多。而元宵的餡，多是用什錦，肉類，海鮮之類的，味道鮮美濃郁，皮厚耐嚼，用油炸完，再裹上白糖或者椒鹽，滿嘴穿香！一般北方喜歡元宵，不管水煮還是油炸！

正月十五元宵節，顧名思義，正月十五這一天要吃元宵，但是很多地方也叫湯圓。雖然兩者的外形和原料差不多，但是在製作過程卻差別很大。

【元宵】

元宵是“滾”出來的，做法也比湯圓的做法要繁瑣。首先要將餡料和好，凝固，切成小塊，過一遍水後，扔進盛滿糯米麵的籃筐內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料都沾滿了糯米麵，形狀成為圓球便做好了元宵。因為製作過程要一邊滾元宵一邊灑水，所以又稱元宵是“滾”出來的。

【湯圓】

湯圓的做法要比元宵的做法簡單很多，有點像包餃子。先把糯米粉加上水和成糯米糰，放置幾小時讓糯米糰醒一下，這樣的做法是為了讓糯米粉和水充分結合，在包的過程中粘性會更強。湯圓的餡要比元宵的多一點，餡料的做法和湯圓一樣。包湯圓的過程像包餃子一樣，但是不用擀麵杖，因為糯米粉的粘性特別強，用手揪成小團並擠壓成軟圓片即可。用筷子挑一團餡料放在糯米片上，再用雙手轉邊收口做成湯圓。

【口感區別】

元宵的口感要比湯圓的口感略粗一些，湯圓的口感更加的軟糯。元宵的口味相對單一，主要是以甜餡為主，比如白糖芝麻餡等。湯圓的餡料較豐富，可以在傳統的甜餡基礎之上加上肉丁火腿丁等。