大白菜根有什麼用途？

大白菜很多人愛吃，而且每次去地裡採收白菜的時候，基本上是直接把其根當垃圾扔掉了。其實，大白菜的根也是有大用途的，而且還能入藥哦。

以前，基本上每個村裡都有個懂草藥的人，而我們村裡以前也有一個，他就經常上山去挖草藥。他告訴我們說，大白菜根的根也是用途很大的，其中一個就是可以用來預防脫髮。把大白菜的根挖出來洗乾淨以後，用它煮水洗頭就可以預防脫髮。

而且在中醫上認為，大白菜根味甘、性微寒，具有解表散寒、清熱利水、養胃止渴的功效。在古代，就有用大白菜根煮水喝來治療感冒的偏方，據說效果也很不錯。而且如果和生薑一起煮水的話，效果會更加明顯，對於感冒引起的高熱很管用。

除此以外，大白菜根還有止咳化痰、利水消腫、通便減肥等功效。其實，大白菜根是含有豐富的粗纖維的，是可以直接做菜食用的，常常食用大白菜根還有潤腸通便、減肥瘦身的功效哦！

大白菜大家都是非常熟悉的，原來年代，冬天老百姓家裡主要的菜就是大白菜。大白菜可以做很多種菜餚，而且大白菜還有有很多的營養功效，含有維生素，常吃可起到抗氧化，抗衰老的作用，同時還含有鈣，鋅，硒等礦物質以及膳食纖維，可以潤腸通便，促進排毒。大白菜根一般的情況我們都是隨手就扔掉了。其實大白菜根也有很好的保健作用的。下面我們就來說說大白菜根的功效和作用。

一，大白菜根，味甘，性微寒，具有清熱利水，解表，散寒養胃止咳的功效。民間常用白菜根煮水治療感冒。如果農民出現感冒時，都是把白菜根，洗淨以後切成片狀，再加入新鮮的生薑，一起加清水煎汁服用，服用以後蓋上被子就發汗，感冒很快就會好轉。

二，大白菜等含有豐富的粗纖維，能促進排毒，刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，對預防腸癌有很好的作用。而且用白菜根煮水洗頭，還可以防止脫髮。入秋以後，中老年朋友的頭髮會變得枯燥，易脫落，可以用白菜根煮水洗髮來防止。

三，大白菜根還含有維生素C,E有營養頭髮毛囊，改善髮質的作用。

四，而且也可以用白菜根種花，將鮮白菜根放在盛水的容器中，幾天之後就會慢慢的長出葉片，形成漂亮的黃色花朵，可用來裝點室內的環境。

五，大白菜根還可以止咳化痰。在在民在民間在在民間，人們出現咳嗽痰多，以及起床，等不良症狀的時候，都是把大白菜根，切成片狀，洗乾淨，放入冰糖，再加入適量的清水，一起煮熟，煮好以後，喝湯吃白菜乾，就可以止咳化痰。

六，白菜根也可以，醃製來食用。經常吃這種白菜根的話，可以潤腸通便，減肥瘦身。

嗯大白菜是我們日常生活中常吃的蔬菜，它有很大的營養價值，又是百搭菜，悠然在前面的問答中已有介紹，反正悠然認為它怎麼做都好吃。

超市出售的大白菜都是淨菜，根都割掉了，悠然覺得很可惜，把寶貝白白扔掉了，您知道大白菜的根有什麼用途嗎？

據有關資料介紹，大白菜的根味甘性寒，有清熱利水，解表散寒，養胃止渴的功效，中醫叫它鮮藥。在悠然這兒有一老方子，人在感冒初期，可將大白菜根洗淨切片，同生姜，蔥白燒水喝，可以治療感冒初期的惡寒發熱症狀。

現在的空氣汙染厲害，霧霾天氣多，可以用大白菜根煮水代茶飲，因為它有排毒解毒的功效，可調節人體的免疫力。

另外，大白菜根配金銀花，紫花地丁煮水或途患處，可治面板過敏，尤其是對面部面板過敏有很好的療效。

大白菜根還有生髮防脫髮的功效，這是一個老中醫告訴悠然的，如果你掉髮特別多，可以用大白菜根煮水喝，或者用它煮水，涼後加醋洗頭，可止掉髮，使發光亮柔順，你可以試試。

在春天，有吃不完的或是壞掉的大白菜，悠然就把切下來的根栽在地邊，它會生根發芽，澆點水施點肥，白菜根會抽發白菜薹，可以用來炒肉或涼拌，很脆很好吃。

既然大白菜的根有如此多的用處，那我們就不要白白浪費了，可放在那裡，說不定哪天就用上了呢，您說呢？