一、食堂管理員 1、負責安排食堂全盤工作；2、安排每週飯選單並公示；3、採購食堂飯菜所需材料；4、負責伙食費計劃工作。 二、食堂工人班長1、具體安排工人實際工作；2、負責所有爐臺工作；3、負責飯菜質量；4、負責電器檢查維修；5、負責灶房食品工人安全工作；6、師生就餐打飯。三、食堂保管員 1、負責食堂所有資料工作；2、負責菜案工作；3、負責庫房工作；4、負責冰櫃食物常溫、冷藏工作；5、師生就餐打飯。四、食堂工人1、負責面案工作；2、負責蒸汽櫃、執行保養工作；3、負責清洗蔬菜；4、負責灶房死角衛生工作；5、師生就餐打飯。擴充套件資料食堂各崗位員工工作職責：一、 全心全意為師生服務，努力改進服務態度，提高優質服務。設法做好伙食物資的採購工作和保管工作，堅決杜絕腐爛變質的食物進食堂。二、 加強核算、降低成本，努力增加飯菜花色品種，提高伙食質量，保證滿足教職工的需求。三、 注意個人衛生和食堂衛生，保潔範圍要責任到人，保證師生自體健康，做到每天打掃，拖洗，要經常採取滅蠅措施。食堂用具要經常消毒，保持清潔，食物生熟分開，防止食物中毒，如有食物中毒，將追究當事人責任。四、 管好伙食賬目，日結月清，定期向師生公佈，並接受師生的意見。五、 提倡節約（水、電、燃料、蒸等），減少浪費。分工協作，各司其職。