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  • 1 # 芳說芳語

    沒聽說過有什麼忌同吃的。

    蠶蛹的食用禁忌:

    ①蠶蛹未經加工處理不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食

    ②蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用

    ④蠶蛹放置過久,冬天超過1周,夏天超過20小時,即不可食用

    ⑤有魚、蝦等食物過敏史的人,不可食用。

    中毒者在進食蠶蛹1小時後會突然發病,先有噁心、嘔吐、眩暈,逐漸昏迷。還有人出現狂躁、說胡話、產生幻覺、眼睛斜視。眼痙攣是最突出的症狀,同時伴有面部、頸部、軀幹部、四肢肌肉陣發性抽搐。病人站立不穩,呈醉酒狀,或視物旋轉,或自身感覺旋轉,嘔吐頻繁,嚴重者往往神志不清。還有人食用蠶蛹後全身面板出現蕁麻疹,甚至發生過敏性休克。如發現食用者中毒,應迅速將其送往醫院治療。

    另有腳氣之人忌食。

  • 2 # 大寫S

    查了半天也沒看到蠶蛹不能和什麼東西一起吃,但我想下面的文章會對你有幫助。蠶蛹是純綠色食品,蛋白質含量極高,據說一個蠶蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。蠶蛹的營養價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養所必須的氨基酸均衡. 健康的蠶蛹放置時間久了,其體內會被病菌汙染,使蠶蛹發酵、黴變,成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病,食用這種“先天不足”的蠶蛹後極易發生中毒反應。有的蠶蛹中的黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候,經處理而“大難不死”,這些毒素將使蛹體蛋白變性,並分解產生毒素,一些人對毒素敏感,就餐前空腹吃蠶蛹,對毒素吸收得多,就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒,中毒情形將更嚴重。 簡介:蠶蛹入饌在中國有悠久的歷史。據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉,或30公斤雞蛋,或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品,還是極寶貴的動物性蛋白質來源,更是提取多種化學藥品的寶貴原料。 功效:蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,有七個蠶蛹一個蛋的說法,是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用,蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平,從而提高人體的免疫功能,並可有效延緩人體機能的衰老程序。 適合人群:老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。 適用量:每次5-7個。 溫馨提示:蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗淨蛹內外的代謝構,並且不要食之過多。患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食,以免發生過敏 適量食用蠶蛹,對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者,有較好的輔助治療功效。此外,蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質,對癌症有特殊療效。據報道,日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素,臨床用於抗癌治療。 但是,由於蠶蛹成分較複雜,如果處理不當,就會造成食用後中毒。所以,在食用中必須注意以下幾點: 1.蠶蛹未經加工處理不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。 2.蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。 3.蠶蛹發生異味、惡臭,不可食用。 4.蠶蛹放置過久,冷天超過1周,熱天超過20小時,即不可食用。 5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子,不可食用。 【食物簡介】蠶蛹入饌在中國有悠久的歷史。據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉,或30公斤雞蛋,或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品,還是極寶貴的動物性蛋白質來源,更是提取多種化學藥品的寶貴原料。 【營養功效】蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,有“七個蠶蛹一個蛋”的說法,是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用,蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平,從而提高人體的免疫功能,並可有效延緩人體機能的衰老程序。 【適用人群】老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。每次5-7個。 【特別提示】蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗淨蛹內外的代謝構,並且不要食之過多。患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食,以免發生過敏

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