麩皮為小麥最外層的表皮，小麥被磨面機加工後，變成麵粉和麩皮兩部分，麩皮就是小麥的外皮，多數當作飼料使用。拼音：fū pí ；mài fū 造句：麩皮1 粉碎的種皮有時單獨進行烘乾,作麩皮飼料或下腳飼料出賣.2 你想用麩皮麵包、法式麵包還是黑麵包做三明治?3 全麥，麩皮和小麥胚芽，以及糙米，燕麥片，全麥麵包和大麥等食物當中的葉酸含量很高。4 本文主要介紹以小麥麩皮為原料製取膳食纖維的方法.5 要將糙米制成精白米則必須將稻穀的麩皮和胚芽去除,留下白色的胚乳部分.麥麩1 取玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕和麥麩5種飼料原料，粉碎透過5種孔徑的篩片，得到25種粒度不等的待測飼料樣品。2 即便如此，FDA也不確定是否對從中國運抵後的小麥麩子中用於寵物食品的成分進行檢測。3 沒有膽固醇的食物,如麥麩,對美華人來說是越來越流行.4 米飯、莢豆類植物和麥麩麵包。5 一種蠅蛆蛋白粉飼料，由玉米、麥麩、豆粕、蠅蛆粉、磷酸氫鈣、預混料和食鹽混合組成。

麵粉廠磨小麥，生產出兩種東西一種是麵粉，一種是麩皮，麩皮一般用作優質飼料。麩皮不完全是小麥皮，麩皮中也含有一些麵粉，根據麵粉的精度，麵粉精度高，出粉率就低，麩皮中的麵粉含量也就越高。

反之，精度越低，出粉率越高，麩皮中的麵粉含量也就越低。