石榴是一種非常好看而且好吃的水果，石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人。但很多人嫌吃石榴麻煩，一顆顆還得吐籽。營養專家卻指出：吃石榴吐籽浪費營養。1 石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預防和緩解由衰老 引起的疾病。石榴籽中豐富的維生素C，常吃不僅能讓人面板更白嫩，還可以增加心腦血管的彈性，預防心腦血管疾病。多酚類物質和類黃酮可幫助面板抵抗自由基 傷害，有助於預防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關節，其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。此外，石榴籽還能促進排便， 容易便秘的朋友不妨一試。 2改善面板的光滑和彈性。面板中含有的一種主要蛋白質叫做膠原質。石榴籽中恰好含有防止這種蛋白質降解的酶。所以可以防止面板過早的失去彈性。失去彈性那就會形成皺紋了。3幫助改善大腦功能。石榴籽中含有的某種物質對大腦的功能十分重要。不僅可以保護大腦的血管，還可以透過血腦屏障保護大腦的細胞，可以抵禦衰老哦。4石榴子裡含有一種酶,對消化很有好處,最好是咬破嚥下石榴籽的多酚提取物是一類強抗氧化劑，其有助於改善關節彈力和面板彈性，強化動脈，靜脈和毛細血管。其對抗關節炎和運動傷害的炎症功效也有所報導。眼部疾病如糖尿病視網膜病變（因糖尿病而引起的視網膜炎症）和視力下降也可從中受益5有利於改善靜脈曲張。近年來很多人被靜脈曲張困擾，不知道怎樣可以自己減輕，其實石榴籽就可以使靜脈曲張減輕，也可以抑制靜脈曲張的形成。中醫食療方也說到吃石榴時連籽吞下，有助於治療口舌生瘡和口腔潰瘍，還可以達到消食的目的。注意事項：注意石榴雖好，小孩卻不宜多吃，老人和腸胃功能弱的人亦不能多吃。因為石榴中果酸含量很高，吃多了對牙齒和腸胃都會造成傷害。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。由於石榴的品種不同，籽有軟有 硬，吃時也要看情況，不習慣的人吃幾顆即可。牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁打碎後喝，這樣就能一起喝進籽的營養了。專家還特別推薦了一 種讓石榴抗氧化作用加倍的果汁：1個石榴和半個蘋果一同榨汁。
石榴是一種非常好看而且好吃的水果，石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人。但很多人嫌吃石榴麻煩，一顆顆還得吐籽。營養專家卻指出：吃石榴吐籽浪費營養。1 石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預防和緩解由衰老 引起的疾病。石榴籽中豐富的維生素C，常吃不僅能讓人面板更白嫩，還可以增加心腦血管的彈性，預防心腦血管疾病。多酚類物質和類黃酮可幫助面板抵抗自由基 傷害，有助於預防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關節，其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。此外，石榴籽還能促進排便， 容易便秘的朋友不妨一試。 2改善面板的光滑和彈性。面板中含有的一種主要蛋白質叫做膠原質。石榴籽中恰好含有防止這種蛋白質降解的酶。所以可以防止面板過早的失去彈性。失去彈性那就會形成皺紋了。3幫助改善大腦功能。石榴籽中含有的某種物質對大腦的功能十分重要。不僅可以保護大腦的血管，還可以透過血腦屏障保護大腦的細胞，可以抵禦衰老哦。4石榴子裡含有一種酶,對消化很有好處,最好是咬破嚥下石榴籽的多酚提取物是一類強抗氧化劑，其有助於改善關節彈力和面板彈性，強化動脈，靜脈和毛細血管。其對抗關節炎和運動傷害的炎症功效也有所報導。眼部疾病如糖尿病視網膜病變（因糖尿病而引起的視網膜炎症）和視力下降也可從中受益5有利於改善靜脈曲張。近年來很多人被靜脈曲張困擾，不知道怎樣可以自己減輕，其實石榴籽就可以使靜脈曲張減輕，也可以抑制靜脈曲張的形成。中醫食療方也說到吃石榴時連籽吞下，有助於治療口舌生瘡和口腔潰瘍，還可以達到消食的目的。注意事項：注意石榴雖好，小孩卻不宜多吃，老人和腸胃功能弱的人亦不能多吃。因為石榴中果酸含量很高，吃多了對牙齒和腸胃都會造成傷害。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。由於石榴的品種不同，籽有軟有 硬，吃時也要看情況，不習慣的人吃幾顆即可。牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁打碎後喝，這樣就能一起喝進籽的營養了。專家還特別推薦了一 種讓石榴抗氧化作用加倍的果汁：1個石榴和半個蘋果一同榨汁。