慢性結腸炎是指由己知原因或未知原因，造成的以炎性改變及功能紊亂為主的結腸疾病。臨床表現以腹痛、腹瀉、腸鳴、下墜、大便帶粘液或膿血，也有便秘或幹稀交替出現，病程纏綿、反覆發作為特點。由於消化功能紊亂、營養來源不足，患者可出現消瘦、貧血、乏力甚至衰弱。嚴重者常併發腸道大出血、腸穿孔、甚至癌變。 息了慢性結腸炎，除了到醫院治療外，飲食調理也很重要。日常飲食宜採用軟而容易消化，富於營養的食物。忌食有刺激性的食物。還可選食一些有抗茵、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。在病症間歇期可選食有收斂、固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米等。此外，還可選用以下食療方。 1、銀花紅薯粥：紅薯300g，大米200g，金銀花15^30g，生薑2片。紅薯切成小塊或研成細粉，加入金銀花(視臨床症狀輕重酌量)、生薑，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少於3^4個月，方可逐步收效。 紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進潰瘍面的癒合，而含有的大量胡蘿蔔素對上皮組織有良好的保護作用。在紅薯飯內加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生薑調胃和中的作用相結合。腹脹、腹痛症狀均可減輕。 2、馬齒莧飯：馬齒莧100g，大米250g。馬齒莧洗淨切細，和大米調和。加水常法煮飯。可早晚服食。連服15日以上。 本方對潰瘍性結腸炎急性發作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細菌性疾等作用。 3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實米30g。白扁豆、雲茯苓各20g。烏梅4枚。先將赤小豆製成豆沙，加適量白糖待用；將雲茯苓、白扁豆、芡實米研成細粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。 山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、雲茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標本同治，而更適宜於疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。 4、蕎麥山楂石榴餅：蕎麥麵1000g，鮮山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘後濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥麵用藥汁和成麵糰。將山楂泥揉入麵糰中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完後可繼續再做。 蕎麥又名淨腸草，有清利腸道汙物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止瀉收斂。橘皮、青皮、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣，扶脾止瀉作用，亦適合於在疾病緩解期服食。 回答人的補充 2009-05-07 09:27 （一） 【辨證】脾胃氣虛，中氣下陷。 【治法】補中益氣止瀉。 【方名】益氣湯。 【組成】黃芪12克，薏苡仁12克，黨參10克，茯苓10克，血餘炭10克，赤石脂10克，白芍10克，白朮炭6克，陳皮炭6克，柴胡6克，厚朴6克，黃連6克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】施今墨方。 （二） 【辨證】脾失健運，溼熱蘊於腸中，肝脾氣滯。 【治法】健脾溫中，清腸化溼。 【方名】溫中湯。 【組成】黨參9克，白朮9克，炮姜3克，炙甘草6克，茯苓9克，防風9克，焦神曲9克，焦山楂9克，陳皮6克，白芍12克，秦皮12克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】柴國劍方。 （三） 【辨證】肝腎陽氣虛弱，運化失職。 【治法】溫陽益氣，澀腸止瀉。 【方名】赤石脂湯。 【組成】附子9克，黃芪9克，當歸9克，桔梗9克，石榴皮9克，川楝子9克，肉桂3克，黃連3克，炮姜6克，訶子6克，赤石脂30克，肉豆蔻1.5克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】姜春華方。 （四） 【辨證】溼熱邪毒壅滯胃腸。 【治法】清熱利溼，健脾和胃。 【方名】解毒清腸湯。 【組成】白頭翁30克，秦皮20克，黃柏12克，黃連16克，白芍30克，白朮30克，蒼朮12克，茯苓30克，豬苓16克，匾蓄16克，山藥30克，木香10克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】塗家雲方。
慢性結腸炎是指由己知原因或未知原因，造成的以炎性改變及功能紊亂為主的結腸疾病。臨床表現以腹痛、腹瀉、腸鳴、下墜、大便帶粘液或膿血，也有便秘或幹稀交替出現，病程纏綿、反覆發作為特點。由於消化功能紊亂、營養來源不足，患者可出現消瘦、貧血、乏力甚至衰弱。嚴重者常併發腸道大出血、腸穿孔、甚至癌變。 息了慢性結腸炎，除了到醫院治療外，飲食調理也很重要。日常飲食宜採用軟而容易消化，富於營養的食物。忌食有刺激性的食物。還可選食一些有抗茵、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。在病症間歇期可選食有收斂、固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米等。此外，還可選用以下食療方。 1、銀花紅薯粥：紅薯300g，大米200g，金銀花15^30g，生薑2片。紅薯切成小塊或研成細粉，加入金銀花(視臨床症狀輕重酌量)、生薑，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅持吃，不少於3^4個月，方可逐步收效。 紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進潰瘍面的癒合，而含有的大量胡蘿蔔素對上皮組織有良好的保護作用。在紅薯飯內加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能，與生薑調胃和中的作用相結合。腹脹、腹痛症狀均可減輕。 2、馬齒莧飯：馬齒莧100g，大米250g。馬齒莧洗淨切細，和大米調和。加水常法煮飯。可早晚服食。連服15日以上。 本方對潰瘍性結腸炎急性發作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細菌性疾等作用。 3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實米30g。白扁豆、雲茯苓各20g。烏梅4枚。先將赤小豆製成豆沙，加適量白糖待用；將雲茯苓、白扁豆、芡實米研成細粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。 山藥益氣健脾治本，芡實固澀。白扁豆、雲茯苓助山藥，烏梅配伍芡實收斂。本方標本同治，而更適宜於疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。 4、蕎麥山楂石榴餅：蕎麥麵1000g，鮮山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘後濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥麵用藥汁和成麵糰。將山楂泥揉入麵糰中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完後可繼續再做。 蕎麥又名淨腸草，有清利腸道汙物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止瀉收斂。橘皮、青皮、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣，扶脾止瀉作用，亦適合於在疾病緩解期服食。 回答人的補充 2009-05-07 09:27 （一） 【辨證】脾胃氣虛，中氣下陷。 【治法】補中益氣止瀉。 【方名】益氣湯。 【組成】黃芪12克，薏苡仁12克，黨參10克，茯苓10克，血餘炭10克，赤石脂10克，白芍10克，白朮炭6克，陳皮炭6克，柴胡6克，厚朴6克，黃連6克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】施今墨方。 （二） 【辨證】脾失健運，溼熱蘊於腸中，肝脾氣滯。 【治法】健脾溫中，清腸化溼。 【方名】溫中湯。 【組成】黨參9克，白朮9克，炮姜3克，炙甘草6克，茯苓9克，防風9克，焦神曲9克，焦山楂9克，陳皮6克，白芍12克，秦皮12克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】柴國劍方。 （三） 【辨證】肝腎陽氣虛弱，運化失職。 【治法】溫陽益氣，澀腸止瀉。 【方名】赤石脂湯。 【組成】附子9克，黃芪9克，當歸9克，桔梗9克，石榴皮9克，川楝子9克，肉桂3克，黃連3克，炮姜6克，訶子6克，赤石脂30克，肉豆蔻1.5克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】姜春華方。 （四） 【辨證】溼熱邪毒壅滯胃腸。 【治法】清熱利溼，健脾和胃。 【方名】解毒清腸湯。 【組成】白頭翁30克，秦皮20克，黃柏12克，黃連16克，白芍30克，白朮30克，蒼朮12克，茯苓30克，豬苓16克，匾蓄16克，山藥30克，木香10克。 【用法】水煎服，每日1劑，日服2次。 【出處】塗家雲方。