一般都應禁食,不要吃東西。病情控制後,再逐步恢復飲食。一般先開始吃些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。

胰腺炎患者出院後的飲食方面應該注意哪些？造成胰腺炎的因素有很多，比如常見的是飲酒造成的，也有膽結石造成的情況，另外還有飲食造成的，雖然不是吃了某種食物造成的，但與飲食有分不開的關係，比如經常暴飲暴食，在比如吃飯的時候過快，這些都是引發胰腺炎的原因，只看前陣子很受歡迎的各種大胃王就知道，有一些人是死於胰腺癌，或者基本上都存在胰腺的問題。

胰腺其實是人體最大的消化器官，但是這個消化器官並不是自己起到消化作用，只是分泌人體所需要的幾乎所有的消化液，所以如果如果平時的飲食過度會增加胰腺的負擔，長期如此就會引發胰腺炎。那麼對於胰腺已經出現炎症，再恢復期，飲食上就應該避開這些危險因素，飲食上首先要注意 少食多餐，其次要注意三餐準時，每餐要搭配的要均衡，營養才更豐富，也更有利於恢復。

另外需要注意的是一定要禁酒，不論是哪種酒，都最好戒掉，在恢復期容易帶來損傷，不利於後期的恢復，另外飲食中還應該注意蛋白質的攝入，以及糖類也就是主食的攝入，最好吃的稍微精細一些，慢慢恢復，蛋白質最好選用優質蛋白，比如牛奶，雞蛋，豆製品，魚肉等等。食物選擇越好消化越好，這樣也可以減輕胰腺的負擔。