最好是不要用於飼料，因為其中可能含有毒素。當用大麥釀造作飼料時,常引起牲畜中毒.有些中毒是麥芽根中有毒成分———麥芽毒素所致。建議餵食專門的牛飼料。麥芽 別名：大麥櫱、麥櫱、大麥毛、大麥芽. 藥用部分與產地：為發芽的大麥穎果.將大麥以水浸透,揮出置筐內,上蓋蒲包,經常灑水,待芽長達3～5mm時,取出曬乾供藥用,全國各地均產. 成分：麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等. 藥理：1．有助消化作用 麥芽因含消化酶及維生素B,所以,有助消化作用.人體實驗表明對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用. 2．降血糖作用 麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低.試用麥芽製劑治療3例糖尿病人,療效較好. 3．其他作用 大麥芽鹼屬於擬交感胺類,其藥理作用特點與腎上腺素相似,可興奮心臟,收縮血管,擴張支氣管,抑制腸蠕動. 4．毒副反應 當用大麥釀造作飼料時,常引起牲畜中毒.有些中毒是麥芽根中有毒成分———麥芽毒素所致. 傳統應用：性味歸經：甘,微溫,人脾,胃經.功能：消食和中,下氣消脹.主治：食積不消,脘腹脹滿,食慾缺乏,嘔吐洩瀉,乳脹不消. [臨床新用途] 1．治療急性慢性肝炎 取大麥低溫發芽的幼根,乾燥後磨粉製成糖漿內服,每次lOml,每日3次,飯後服.另適當的加用酵母或複合維生素B片.一般以30日為1個療程,連服至有效後再服1個療程.治療161例,有效108例、無效53例,有效率為67．1％.其中急性肝炎56例,有效48例,慢性肝炎105例,有效60例.服藥後肝痛、厭食、疲倦、低溫等症都有不同程度的改善,尤其對消除厭食更顯著.有效病例的肝臟腫大大多有不同程度的縮小,轉氨酶亦有不同程度的下降.服藥後少數病人有口乾、口苦、煩躁、腹瀉等副作用. 2．治療慢性胃炎 有人用洩木安土方治療本病40例.方法：麥芽20g,肉桂(後下)4g,白芍、川楝子(炒)各l0g, 吳茱萸(炒)3g,甘草5g.每日1劑,濃煎成300m1分2次服.加減：脾胃虛寒者加黃芪、黨參；陰虛溼熱加扁豆、黃芩；氣滯瘀阻者加鬱金、莪術.連續服用2個月；隔5日繼續服15劑,3個月為1個療程.結果：顯效23例、有效14例、無效3例,總有效率為92．5％. 3．治療小兒厭食症 有人用健脾增食湯治療本病200例.方法：麥芽、谷芽各30g,黨參20g,白朮12g,茯苓、神曲、焦楂、大棗各15g,白蔻、砂仁各9g,雞內金6g,甘草3go每日1劑,水煎服,每日3次,30日為1個療程.200例病兒經治療1個療程後,食慾轉佳,體重增加,血紅蛋白增加,治癒率為100％. 4．治療乳房脹痛 此病系乳兒斷乳時乳汁鬱積而致脹痛,如不及時治療,可引起乳腺發炎.方法以麥芽60g,水煎3次分服,一般連服2劑乳即可斷,再用麥芽lOOg水煎3次分服,連服2劑,乳房脹痛即止. 5．治療急性胃炎 此症專指食物引起的胃脘脹痛,欲吐不吐,欲洩不能.方法：麥芽15g,神曲、山楂肉各l0g,內金6g.欲嘔者加姜厚朴l0g；口渴者加石斛l0g.每日1劑,水煎3次分服；連服6劑,胃炎即消失. 6．治療小兒洩瀉 有人用自擬消食導滯散治療本病32例.方法：麥芽、山楂、內金、神曲、白朮、茯苓、陳皮各10g,甘草6g.兼發熱伴黏液便、口渴者加黃邊、黃芩清熱解毒；兼嘔吐、微熱者加藿香、生薑、砂仁解表和胃降逆；小便短少者加滑石、木通清熱利溼；下痢清谷者加炮姜,附片溫中止瀉；久瀉不止者加烏梅、訶子斂肺澀腸.水煎服,每日1劑,6日為1個療程,一般服2個療程.結果：痊癒26例,好轉4例,無效2例, ,總有效率為93．75％. 7．治療老年性黃斑變性 有人用麥芽治療本病26例.方法：炒麥芽、茯苓、生黃芪各30g,葛根40g,肉蓯蓉、夜明砂各l0g,女貞子12g,枸杞、旱蓮草各15g,三七(磨服)、紅花各6g.伴高血壓者加鉤藤log,決明子15g；伴高血脂者加山楂30g；出血者加生蒲黃25g,丹參15g；慢性者加薏苡仁30g.加水400ml,水煎30min,取汁200ml.二煎加水300ml,取汁150ml.二煎混合分3次服,每日1劑.結果；顯效16例20眼,有效10例18眼,全部有效.
最好是不要用於飼料，因為其中可能含有毒素。當用大麥釀造作飼料時,常引起牲畜中毒.有些中毒是麥芽根中有毒成分———麥芽毒素所致。建議餵食專門的牛飼料。麥芽 別名：大麥櫱、麥櫱、大麥毛、大麥芽. 藥用部分與產地：為發芽的大麥穎果.將大麥以水浸透,揮出置筐內,上蓋蒲包,經常灑水,待芽長達3～5mm時,取出曬乾供藥用,全國各地均產. 成分：麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等. 藥理：1．有助消化作用 麥芽因含消化酶及維生素B,所以,有助消化作用.人體實驗表明對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用. 2．降血糖作用 麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低.試用麥芽製劑治療3例糖尿病人,療效較好. 3．其他作用 大麥芽鹼屬於擬交感胺類,其藥理作用特點與腎上腺素相似,可興奮心臟,收縮血管,擴張支氣管,抑制腸蠕動. 4．毒副反應 當用大麥釀造作飼料時,常引起牲畜中毒.有些中毒是麥芽根中有毒成分———麥芽毒素所致. 傳統應用：性味歸經：甘,微溫,人脾,胃經.功能：消食和中,下氣消脹.主治：食積不消,脘腹脹滿,食慾缺乏,嘔吐洩瀉,乳脹不消. [臨床新用途] 1．治療急性慢性肝炎 取大麥低溫發芽的幼根,乾燥後磨粉製成糖漿內服,每次lOml,每日3次,飯後服.另適當的加用酵母或複合維生素B片.一般以30日為1個療程,連服至有效後再服1個療程.治療161例,有效108例、無效53例,有效率為67．1％.其中急性肝炎56例,有效48例,慢性肝炎105例,有效60例.服藥後肝痛、厭食、疲倦、低溫等症都有不同程度的改善,尤其對消除厭食更顯著.有效病例的肝臟腫大大多有不同程度的縮小,轉氨酶亦有不同程度的下降.服藥後少數病人有口乾、口苦、煩躁、腹瀉等副作用. 2．治療慢性胃炎 有人用洩木安土方治療本病40例.方法：麥芽20g,肉桂(後下)4g,白芍、川楝子(炒)各l0g, 吳茱萸(炒)3g,甘草5g.每日1劑,濃煎成300m1分2次服.加減：脾胃虛寒者加黃芪、黨參；陰虛溼熱加扁豆、黃芩；氣滯瘀阻者加鬱金、莪術.連續服用2個月；隔5日繼續服15劑,3個月為1個療程.結果：顯效23例、有效14例、無效3例,總有效率為92．5％. 3．治療小兒厭食症 有人用健脾增食湯治療本病200例.方法：麥芽、谷芽各30g,黨參20g,白朮12g,茯苓、神曲、焦楂、大棗各15g,白蔻、砂仁各9g,雞內金6g,甘草3go每日1劑,水煎服,每日3次,30日為1個療程.200例病兒經治療1個療程後,食慾轉佳,體重增加,血紅蛋白增加,治癒率為100％. 4．治療乳房脹痛 此病系乳兒斷乳時乳汁鬱積而致脹痛,如不及時治療,可引起乳腺發炎.方法以麥芽60g,水煎3次分服,一般連服2劑乳即可斷,再用麥芽lOOg水煎3次分服,連服2劑,乳房脹痛即止. 5．治療急性胃炎 此症專指食物引起的胃脘脹痛,欲吐不吐,欲洩不能.方法：麥芽15g,神曲、山楂肉各l0g,內金6g.欲嘔者加姜厚朴l0g；口渴者加石斛l0g.每日1劑,水煎3次分服；連服6劑,胃炎即消失. 6．治療小兒洩瀉 有人用自擬消食導滯散治療本病32例.方法：麥芽、山楂、內金、神曲、白朮、茯苓、陳皮各10g,甘草6g.兼發熱伴黏液便、口渴者加黃邊、黃芩清熱解毒；兼嘔吐、微熱者加藿香、生薑、砂仁解表和胃降逆；小便短少者加滑石、木通清熱利溼；下痢清谷者加炮姜,附片溫中止瀉；久瀉不止者加烏梅、訶子斂肺澀腸.水煎服,每日1劑,6日為1個療程,一般服2個療程.結果：痊癒26例,好轉4例,無效2例, ,總有效率為93．75％. 7．治療老年性黃斑變性 有人用麥芽治療本病26例.方法：炒麥芽、茯苓、生黃芪各30g,葛根40g,肉蓯蓉、夜明砂各l0g,女貞子12g,枸杞、旱蓮草各15g,三七(磨服)、紅花各6g.伴高血壓者加鉤藤log,決明子15g；伴高血脂者加山楂30g；出血者加生蒲黃25g,丹參15g；慢性者加薏苡仁30g.加水400ml,水煎30min,取汁200ml.二煎加水300ml,取汁150ml.二煎混合分3次服,每日1劑.結果；顯效16例20眼,有效10例18眼,全部有效.