人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果。原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。通常所說的人參果是一種原產於中國武威地區的水果，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。

人參果產於青海、甘肅、四川、貴州、雲南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陝西、廣西等地。海拔在1000~2000米左右。

人參果是一種年生草本植物， 屬茄科，原產於南美州安第斯山北麓 。人參果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個。

花尊較小，淡綠色，三角形。花冠5裂，藍紫色，白色相間。雄蕊5枚，並與裂片互生，花葯2室，裂孔開裂；雌蕊1枚，子房由2個心皮構成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多數，中軸胎座。

果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值 。

孕婦忌用,過量可致大汗淋漓 人參果

原產地:青海

產品型號:A-011

產品說明:人參果（蕨麻）系青藏高原薔薇科野生植物，是高海拔地區無汙染純天然的綠色營養保健食品，為青海著名的土特產之一，久負盛名。它含有蛋白質、脂肪碳水化合物、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、鐵等營養成份。用法：取人生果洗淨，浸泡一小時左右，配以大米、玉米、花生、葡萄乾、核桃仁等做粥或根據個人愛好配雞、鴨、鵝肉等烹煮。用量：每次100-300g 。