用料 主料 赤小豆適量 大米適量 薏米適量 紅豆薏米飯的做法 材料集合圖： 1.紅豆和薏米洗淨後，加水浸泡10小時以上 2.和洗淨的大米混合，加水按照煮飯程式蒸熟 烹飪技巧 紅豆和薏米都很硬，一定要浸泡足夠的時間，使豆子和米粒吸水膨脹變軟，這樣和飯一起蒸才會同步熟。

我的泡了一夜加一上午。健康小常識 吃慣了精細糧食的我們，嘴巴和身體要愛上粗糧，需要一個過程，別貪多求快。從我家的經驗來看，在主食裡面加入五穀雜糧和豆類，最好遵循“循序漸進”的原則，先少量新增，讓自己的口味和腸胃逐步適應，再漸漸增加雜糧的比重。營養功效 春季排毒減脂第二餐：紅豆薏米飯+兒菜藕絲小炒。1、紅豆薏米飯--很刮油的一款米飯哦！口感很好，只是由於紅豆和薏米都比較硬，必須先將紅豆和薏米浸泡足夠的時間，再和白米混合，按照日常蒸飯的程式來煮。2、紅豆有清熱解毒，健脾益胃的作用，並含有豐富的鐵質，常吃能補血活血，使人氣色紅潤。3、薏米是五穀類中纖維質最高的，低脂低熱量，是減肥的最佳主食，對消除下半身水腫特別有效。常吃薏米對消除面部各種斑點也有作用，是保持面板細膩光滑的好幫手。4、兒菜藕絲小炒--將兒菜和蓮藕切成細絲，大火快炒之後用香醋拌勻，吃起來清脆爽口。春天的兒菜略帶苦味，也有清熱解毒的作用，清炒或煮湯均可。蓮藕也含有豐富的植物纖維，對清除體內有害物質十分有效。