胰腺不好，飲食禁忌不少。

首先要吃低脂的食物，千萬不要吃肥肉，因為高脂食物是引起慢性胰腺炎急性發作或反覆的重要因素。酒也一定要戒，對胰腺的危害不亞於肥肉。調味品的選擇也很重要，少吃太酸、太辣的調味品少吃，否則會增加胃液分泌，加重胰腺負擔。產氣的食物也不要多吃，比如豆子、紅薯。

但是，胰腺不好的人往往稍微吃點葷腥食物就容易腹瀉，長期以往會造成營養不良。此時，應當吃些比如瘦肉、魚、蛋白、豆腐之類富含蛋白質的食物。米麵等主食和新鮮蔬菜水果（最好是沒有酸味的）也要適當多吃點，但千萬不能暴飲暴食。

胰腺不好應該吃什麼食物？如果出現胰腺不好的問題，一定要格外注意，胰腺分泌人體幾乎所有的消化液，並且是無可取代的，我們平時的很多飲食習慣都比較容易損傷胰腺，如：飲酒／暴飲暴吃／吃的過晚過撐／高油高鹽高糖高脂飲食等等，另外還有肥胖也會引發胰腺出現問題，嚴重的會誘發糖尿病。那麼要想保養胰腺，飲食上就需要格外的注意了。

胰腺如果已經出現了問題，飲食就需要嚴格一些，先把胰腺養好，避免病情惡化：

1.低脂飲食，尤其是動物肉，尤其是要少吃或不吃，但是可以適量吃魚肉，每天40-75g，也可以一週吃三回，一次100g左右。

2.減少高油的食物攝入，少吃或者不吃，如：各種油炸類的食物，奶油／油酥點心等等，這些食物都是高油和脂肪的食物，建議不吃。

3.少吃生冷的食物，冷飲就不用說了，另外還有堅硬和過於粗糙的食物，如：韭菜／芹菜／涼拌菜。

4.少吃辛辣刺激的食物，如芥末／胡椒／咖哩／辣椒以及蔥薑蒜等。

5.戒酒。

6.忌暴飲暴食以及吃飯過快。

那麼胰腺不好適宜吃哪些食物呢？

比如一些好消化易消化的食物，如：米湯／米粉／藕粉／軟米飯，各種新鮮的菜汁，還有一些雜豆湯，如紅豆湯／綠豆湯。另外素面也比較適合，還可以搭配一些豆漿／豆腐／蛋清／魚／蝦，較嫩的畜禽肉的精瘦肉，這些低脂肪高蛋白的食物也比較適合。這些飲食也分週期，如果胰腺的恢復情況較高，那麼飲食種類就可以增加，可以吃一些較硬較難消化以及較為粗糙的食物，不過一定要注意，胰腺還是要定期檢查，看看回復情況。