種植蕎麥需要精細整地，再選用優質蕎麥品種合理密植，出苗後進行間苗，及時澆水，併科學施肥，採取措施防治病蟲害。

蕎麥種植時間

中國蕎麥一年四季都有播種：春播、夏播、秋播和冬播，也稱春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎。各產區的具體適宜播期應根據品種的熟性（生育期）、當地的無霜期及＞10℃的有效積溫數，使蕎麥的盛花期避開當地的高溫（＞26℃）期，同時保證霜前成熟為基本原則。

中國北方旱作區及一年一作的高寒山地多春播；黃河流域冬麥區多夏播；長江以南及沿海的華中、華南地區多秋播；亞熱帶地區多冬播；西南高原地區春播或秋播。

蕎麥種植要點

1、選用良種

宜選用生育期70－80天，抗逆性強的蕎麥品種。忌用陳種，最好使用上年收穫的新種子。播前曬種2－3天，採用溫湯浸種的辦法進行選種，即用40℃溫水浸種10－15分鐘，除去漂浮的秕粒，將沉在下面的飽粒撈出晾乾即可。在病蟲害嚴重的地方，可進行藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時間，可以在溫湯浸種後悶種1－2天，待種子開始萌動時立即播種。

2、精細整地

整地要求精細，耕作深度20釐米左右，清除前作殘留物和雜草，有利於播種和出苗，深耕細耙，使土地平整，並注意開溝排水。

3、合理密植

蕎麥可採用撒播、條播和穴播。撒播畝播種量4－5公斤，保證基本苗8－10萬；條播行距0.6－0.7尺，畝播種量3―4公斤，保證每畝基本苗6―8萬；穴播採用0.7－0.8尺×1.0尺規格，畝播1.0－1.2萬窩，每窩播8－10粒，畝播種量2－2.5公斤。播種深度3－4釐米為宜。蕎麥種子必須在黑暗條件下才能萌芽，播後要求覆一層細土，以不見種為度，促使出苗整齊一致。

4、科學施肥

肥料施用應遵循“施足基肥，早施追肥，適施磷鉀肥”的原則。畝用農家肥750～1000公斤，過磷酸鈣15～30公斤作底肥。3～4片真葉期出現苗弱，每畝用尿素2.5～5公斤提苗，初花期，每畝可用磷酸二氫鉀0.15～0.2公斤，尿素0.5～1公斤對水60～75公斤噴施2～3次，保證後期養分供應充足，減少落蕾落花，提高結實率。

5、田間管理

(1)間苗：當苗3～4片真葉期，對苗過密的地塊和地段進行間苗，去弱留壯，去密留稀。保證每平方米有苗200株左右。

(2)促進分枝，控制旺長：在水肥較高的田塊條件下，生長旺盛，現蕾初期畝噴施100～200ppm多效唑溶液40～50公斤，有降低株高，增加分枝，抗倒增產的效果，增產15%以上。

(3)防蟲：以開花期防蟲為主，苗期防蟲為輔。用功夫、敵殺死等農藥防治2～3次。

6、適時收穫

當70％蕎麥籽粒呈黑褐色時，即應抓緊於早、晚收穫，並扎捆或扎把，豎放在室內，使蕎麥充分後熟，再脫粒曬乾儲藏。

蕎麥是抗逆才能很強的秋播作物，它生育期較短，栽培區域廣泛，產品賦有養分，具有很好的食用、菜用、藥用價值。一起，它的籽粒、皮殼、秸稈都是很好的牲畜飼料，深受廣大農人的喜愛。

儘管蕎麥有不少的優勢，具有較大的增產潛力，但在生產過程中，也常見到有一些病害危及蕎麥的正常成長，首要病害有立枯病、輪紋病、霜黴病、褐斑病等，這幾種病害都可能給蕎麥生產形成較大的丟失，因而要及早防止，當病害剛一露頭時，就要加強防治。

防治措施，一是最慣例的方法，可用新高脂膜的溫水將蕎麥浸泡5分鐘，然後涼幹耕種；可保溫、保溼、吸脹，進步種子發芽率，使幼苗強健。驅避地下蟲災，阻隔病毒感染。也可與種衣劑混用。

關於苗期已經發作立枯病的蕎幼苗，可噴施針對性藥劑合作新高脂膜500倍液進行防治，可遮蔽害蟲嗅覺，按捺病菌仿製，下降其抗藥性和用藥量，提高農藥效果。

蕎麥味甘性平，含有豐富的維生素，蛋白質，膳食纖維與微量元素，能止咳平喘，消食化痰，降脂降壓，消炎解毒，而且對身患糖尿病，心腦血管疾病人群有著很好的保健作用。

種植蕎麥如何無公害栽培?如何預房病蟲害？

種植蕎麥一般情況下在冬天十二月份種植，這時候天氣比較寒冷，雨水少，而且時間地裡的病害蟲少，害蟲們這個時候基本上都已經冬眠了，或者是凍死了，比較起來冬春兩季病蟲害還是都較少的是吧。