提到化工廠大家想到的可能都是下圖這樣的，各種龐大的建築，以及它特色的高煙囪，它們為人類提供了很多的化工品，像塑膠、化肥等等，它出現在生活的方方面面，化工產品的出現大大豐富了我們的生活。

化工廠

可是大家可能都不知道在我們的人體裡面，有著一個全世界所有其他化工廠都無法媲美的最精密的化工廠。那就是肝臟。

我們先來簡介一下肝臟：一般認為成年人的肝臟在1.5公斤左右，是人體中最大的器官。它呈現一個不規則的楔形，從體表投影看，肝上界在右鎖骨中線第5肋骨，右腋中線平第6肋骨處；肝下界與肝前緣一致，起自肋弓最低點，沿右肋弓下緣左上行，至第8、9肋軟骨結合處離開肋弓，斜向左上方，至前正中線，到左側至肋弓與第7、8軟骨之結合處。肝臟的再生功能非常強大。它也是各種器官中少數的具有再生功能的器官。一般認為只要30%的肝臟就可以生長為一個全肝。這也是活體肝臟移植的基礎。

那麼為什麼將肝臟稱為化工廠呢？這就不得不提肝臟在我們身體中的眾多功能了。

首先便是代謝與解毒功能，這也是肝臟最被熟知的功能，這主要涉及4種形式的生物化學反應：

氧化：如乙醇在肝內氧化為乙醚、乙酸、二氧化碳和水，又稱為氧化解毒。這也就是肝臟決定了酒量的理論基礎，肝臟的氧化功能越強，酒量越好。但這並不意味著酒量好就可以無限制的飲酒，肝臟在代謝酒精的同時酒精也在傷害著肝臟，因此喝酒只會加重肝臟的負擔，而沒有任何益處。酒雖好喝，不要貪杯哦。還原：如三氯乙醛透過還原作用轉變為三氯乙醇，從而失去作用。水解：水解酶將多種藥物及毒物水解，這也是部分藥物在體內的代謝途徑，藥物傷肝就是如此，是藥三分毒，為了肝臟，儘量少吃。結合：是肝臟生物轉化的最重要方式，使毒物或者藥物與葡萄糖醛酸、乙醯輔酶A、谷胱甘肽等結合，然後從膽汁或者尿液中排出。這是眾多毒物在肝臟中代謝的方式，為了你的肝臟，儘量遠離各種毒物。

以上各種生物轉化反應都需要肝細胞中各種酶的參與，因此保護肝細胞至關重要。

既然身為一家化工廠，光光代謝和解毒肯定是不夠的，不生產出產品怎麼能稱為化工廠呢。我們就來看看肝臟的合成功能。

肝臟參與眾多物質的合成，像甘油三酯、肝糖原等，但最重要的還是蛋白質。

肝臟除了合成自身所需的蛋白質以外，還合成白蛋白、球蛋白、凝血因子、纖維蛋白原及凝血酶原等各種蛋白。當肝臟功能減退時就會出現營養不良，免疫功能下降，凝血功能異常，出現出血，甚至重要臟器出血可能。

化工廠生產的產品帶來了無數的便利，可它的排出物也讓人們深惡痛絕。那麼肝臟既然有代謝與解毒功能，它的代謝產物，又透過什麼排出去呢。

這就不得不提膽汁了。

肝細胞生成膽汁，膽汁的排洩始於膽小管，膽小管是膽管樹狀結構最細的分級，隨後依次流經小葉間膽管、左右肝管、肝總管，肝總管與膽囊管匯合形成膽總管，隨後進入十二指腸。

十二指腸乳頭

從膽汁的排洩路徑可以看到，必須要保證所有路徑的通暢才能正常排洩，任何一個路徑的受阻，都會導致膽汁排出不暢，進而導致膽汁梗阻，主要的表現就是面板黃染，面板瘙癢以及尿黃。所以大家有上述症狀不要忘了去檢查一下自己的肝臟。

既然肝臟如此重要，我們要如何保護呢，其實也很簡單，適量運動，不熬夜，多吃新鮮水果、蔬菜，不吃剩菜，戒菸戒酒，保持良好的生活習慣及心態，這對健康有益。

可能有些人會問有什麼東西可以保護肝臟嗎？我想說的是與其尋求藥物或者食物的幫助，不如從今天做起，早睡早起，不抽菸不喝酒，這才是對肝臟最好的保護。不要總等到躺在醫院的病床時，才想到反思，那已經為時已晚。

肝臟就像是人體的化工廠，因為我們需要的營養物質都是經過它的加工才被人體吸收。肝臟是人體內最大的消化腺，是維持人的生命和內外環境穩定不可缺少的器官。它可以分泌膽汁，對脂肪、蛋白質等營養物質進行分解促進消化;也可以將食物中的氨基酸合成人體需要的蛋白質;還可以將血液中多餘的糖儲存起來，隨時供身體使用。此外，肝臟還是人體重要的排毒器官，可以把小腸吸收的一些有毒物質排出體外，由於肝臟的生理功能如此複雜，因此被人們稱為“人體的化工廠”。