餐後血糖一般是指早、中、晚餐後2小時測定的血糖。餐後血糖代表葡萄糖負荷後的血糖水平，一般通用早餐後2小時血糖測定。餐後血糖是早期診斷糖尿病的重要指標，也對預防糖尿病大血管和微血管併發症的發生有重要作用。通常餐後血糖水平比空腹血糖水平要高，當餐後血糖超過11.1mmol/L時，可引起多種併發症，如腎臟病變、心腦血管病變、四肢麻木等。

1.餐後血糖有助於早期干預，降低糖尿病發病率。空腹血糖值正常時，但是餐後血糖卻介於健康人和糖尿病患者之間，被稱作耐糖量受損，此時如果不進行干預，部分患者就會發展成2型糖尿病患者。所以，提高對餐後血糖的重視，能夠有效降低糖尿病發病風險。　　

2. 餐後血糖有助於糖尿病早期診斷。糖尿病早期，空腹血糖通常比較正常，進餐之後血糖會迅速上升，對胰島素的需求量增加，此時患者體內的胰島儲備功能會降低，胰島素分泌量降低，餐後血糖就會偏高。通常情況下，餐後血糖為2型糖尿病發病前最早出現的臨床表現，檢查餐後血糖能夠更早地診斷出糖尿病。　　

3.可以更好地預測心血管疾病的發生。糖尿病患者和糖耐量受損人群中，心血管疾病危險因素和餐後血糖水平有關，國際上的很多研究都表明，餐後血糖可以更好地預防心腦血管疾病的發生，同時較大程度地降低心腦血管疾病的死亡機率。　　

4. 餐後血糖是糖尿病慢性併發症的重要誘因。研究表明，糖尿病心肌梗死的病死率、發病率和餐後血糖有著密切的關係。此外，還有研究表明，糖尿病患者早期死亡率隨著餐後血糖的上升而增高，而和空腹血糖的相關性不大。這些研究都說明餐後血糖和心血管疾病之間有著密切關係。

血糖正常值是指人空腹的時候血糖值在3.9～6.1mmol/L，血糖值對於治療疾病和觀察疾病都有著指導意義。空腹全血血糖超過7.0mmol/L是糖尿病。

空腹血糖正常值①一般空腹全血血糖為3.9～6.1mmol/L(70～110毫克/分升)，血漿血糖為3.9～6.9mmol/L(70～125毫克/分升)。②空腹全血血糖≥6.7mmol/L(120毫克/分升)、血漿血糖≥7.8mmol/L(140毫克/分升)，2次重複測定可診斷為糖尿病。③當空腹全血血糖在5.6mmol/L(100毫克/分升)以上，血漿血糖在6.4mmol/L(115毫克/分升)以上，應做糖耐量試驗。④當空腹全血血糖超過11.1mmol/L(200毫克/分升)時，表示胰島素分泌極少或缺乏。因此，空腹血糖顯著增高時，不必進行其它檢查，即可診斷為糖尿病。餐後血糖正常值餐後1小時：血糖6.7-9.4mmol/L。最多也不超過11.1mmol/L（200mg/dl）。餐後2小時：血糖≤7.8mmol/L。餐後3小時：第三小時後恢復正常，各次尿糖均為陰性。孕婦血糖正常值①孕婦空腹不超過5.1mmol/L。②孕婦餐後1小時：餐後1小時血糖值一般用於檢測孕婦糖尿病檢測中，權威資料表明孕婦餐後1小時不得超過10.0mmol/L才是血糖的正常水平。③孕婦餐後2小時：餐後正常血糖值一般規定不得超過11.1mmol/L，而孕婦餐後2小時正常血糖值規定不得超過8.5mmol/L。

診斷依據：

1、糖尿病的診斷主要是透過血糖測定來判斷，正常人空腹血糖（FBG）參考值：葡萄糖氧化酶法：3.9~6.1mmol/L 鄰甲苯胺法：3.9~6.4mmol/L糖尿病患者的空腹血糖參考值：輕度糖尿病：7.0~8.4mmol/L，中度糖尿病：8.4~11.1mmol/L，重度糖尿病：大於11.1mmol/L。2、可以透過口服葡萄糖耐量試驗（OGTT）來判斷，口服葡萄糖耐量試驗：30分鐘~1小時，正常值為：7.8~9.0mmol/L，2小時後不大於7.8mmol/L，3小時後應當恢復到空腹血糖水平，即3.9~6.1mmol/L或者3.9~6.4mmol/L，上述各個時段的尿糖試驗正常人均為陰性。3、可以透過糖化血紅蛋白測定來判斷，正常人糖化血紅蛋白測定的參考值是：4%～6%，當參考值大於9%時，預測為糖尿病的準確率為78%，當參考值大於10%時，預測為糖尿病的準確率為89%，並且能夠提示此時有較嚴重併發症，應當積極的保健和治療。