蘆薈是一種多年生常綠草本植物，原產於地中海、非洲。因其易於栽種，並集食用、藥用、美容、觀賞於一身，頗受養花愛好者的青睞。據考證，野生蘆薈品種300多種，主要分佈於非洲等地，可食用的品種只有六種，而當中具有藥有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈、庫拉索蘆薈、好望角蘆薈、中國元江蘆薈等。
一、蘆薈的營養價值
1
蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利於胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面癒合。對於燒、燙傷，也有很好的抗感染、助癒合的功效。
2
蘆薈富含鉻元素，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想的降糖食物。
3
蘆薈中的蘆薈多糖、蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛，以及蒽醌類物質等，具有免疫復活作用，可提高機體的抗病能力，是美容、減肥、防治便秘的佳品。
4
蘆薈還含有多種維生素(A，B1，B2，Bo，B12)和活性酶、過氧化酶、澱粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機酸和樹脂。具有殺菌消炎、增強免疫功能、清除內毒素和自由基的作用。
END
二、蘆薈的功效與作用
抗衰老
蘆薈中的粘液富含以蘆薈多糖為核心成分的蛋白質，是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。
防癌抗癌
蘆薈中含有的阿勞克汀(Alocutin)有極強的抑制癌細胞生長和繁殖的作用，能夠抑制病原體的發育、生長、繁殖。
增強免疫力
蘆薈中的粘稠物質多糖類具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到增強免疫力的目的。
防治心血管疾病
蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液迴圈、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液迴圈暢通，減少膽固醇值，清除血液中的毒素，減輕心臟負擔，使血壓保持正常。
5
殺菌消炎
蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。
6
促進傷口癒合
蘆薈中的蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露等具有抗病毒感染、促進傷口癒合復原的作用，能消炎殺菌、吸熱消腫、軟化面板、保持細胞活力。另外，蘆薈中的凝膠多糖與愈傷酸聯合作用，具有癒合創傷的作用，對人工創傷、對人工結膜水腫、面板創傷、燒傷、燙傷均有治療作用。
7
美容護膚
蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體面板有良好的營養、滋潤、增白、保溼、消炎、漂白作用，能使面板收斂、柔軟化。還有解除硬化、角化，改善傷痕的作用，能有效防止小皺紋、眼袋、面板鬆弛，保持面板溼潤、嬌嫩。
8
健胃消食
蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著健胃、增進食慾的作用。對於體質衰弱而失去食慾的病危患者，服用蘆薈能起到恢復食慾的作用。
9
治療便秘
蘆薈中的蘆薈素成分能增加大腸液的分泌，增強脂肪酶的活性，恢復失調的大腸自律神經功能，是治療便秘非常有效的藥物，即使非常嚴重的便秘，服用蘆薈之後，也能在8-12小時內通便，並且不會有任何副作用或藥物依賴性。
10
解毒
蘆薈中的活性酶、過氧化酶、澱粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機酸成分具有分解生物體內有害物質的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。
11
減肥
蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物，是碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯絡的重要環節。另外，蘆薈中富含膳食纖維，在進入人體腸道以後會刺激腸胃蠕動，促進身體排毒，達到減肥的目的。
注意事項
1.蘆薈忌帶皮食用，蘆薈略帶苦味，應去掉綠皮，用水煮3-5分鐘即可去除苦味。
2.蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，一般的標準限量是每人天不宜超過15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時更要謹慎。
蘆薈是一種多年生常綠草本植物，原產於地中海、非洲。因其易於栽種，並集食用、藥用、美容、觀賞於一身，頗受養花愛好者的青睞。據考證，野生蘆薈品種300多種，主要分佈於非洲等地，可食用的品種只有六種，而當中具有藥有價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈、庫拉索蘆薈、好望角蘆薈、中國元江蘆薈等。
一、蘆薈的營養價值
1
蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利於胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面癒合。對於燒、燙傷，也有很好的抗感染、助癒合的功效。
2
蘆薈富含鉻元素，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想的降糖食物。
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蘆薈中的蘆薈多糖、蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛，以及蒽醌類物質等，具有免疫復活作用，可提高機體的抗病能力，是美容、減肥、防治便秘的佳品。
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蘆薈還含有多種維生素(A，B1，B2，Bo，B12)和活性酶、過氧化酶、澱粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機酸和樹脂。具有殺菌消炎、增強免疫功能、清除內毒素和自由基的作用。
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二、蘆薈的功效與作用
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抗衰老
蘆薈中的粘液富含以蘆薈多糖為核心成分的蛋白質，是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。
2
防癌抗癌
蘆薈中含有的阿勞克汀(Alocutin)有極強的抑制癌細胞生長和繁殖的作用，能夠抑制病原體的發育、生長、繁殖。
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增強免疫力
蘆薈中的粘稠物質多糖類具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到增強免疫力的目的。
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防治心血管疾病
蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液迴圈、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液迴圈暢通，減少膽固醇值，清除血液中的毒素，減輕心臟負擔，使血壓保持正常。
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殺菌消炎
蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖。
6
促進傷口癒合
蘆薈中的蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露等具有抗病毒感染、促進傷口癒合復原的作用，能消炎殺菌、吸熱消腫、軟化面板、保持細胞活力。另外，蘆薈中的凝膠多糖與愈傷酸聯合作用，具有癒合創傷的作用，對人工創傷、對人工結膜水腫、面板創傷、燒傷、燙傷均有治療作用。
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美容護膚
蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體面板有良好的營養、滋潤、增白、保溼、消炎、漂白作用，能使面板收斂、柔軟化。還有解除硬化、角化，改善傷痕的作用，能有效防止小皺紋、眼袋、面板鬆弛，保持面板溼潤、嬌嫩。
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健胃消食
蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著健胃、增進食慾的作用。對於體質衰弱而失去食慾的病危患者，服用蘆薈能起到恢復食慾的作用。
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治療便秘
蘆薈中的蘆薈素成分能增加大腸液的分泌，增強脂肪酶的活性，恢復失調的大腸自律神經功能，是治療便秘非常有效的藥物，即使非常嚴重的便秘，服用蘆薈之後，也能在8-12小時內通便，並且不會有任何副作用或藥物依賴性。
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解毒
蘆薈中的活性酶、過氧化酶、澱粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機酸成分具有分解生物體內有害物質的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。
11
減肥
蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物，是碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯絡的重要環節。另外，蘆薈中富含膳食纖維，在進入人體腸道以後會刺激腸胃蠕動，促進身體排毒，達到減肥的目的。
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注意事項
1.蘆薈忌帶皮食用，蘆薈略帶苦味，應去掉綠皮，用水煮3-5分鐘即可去除苦味。
2.蘆薈性寒，吃多了會造成上吐下瀉，一般的標準限量是每人天不宜超過15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時更要謹慎。