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  • 1 # 家住隔壁的我

    糖作為居民生活中和食品等工業製造中不可或缺的原料,與人們的生活息息相關,中國作為一個人口大國和不斷成長的工業國家,對糖類的需求整體較大,近年來中國糖類原料作物種植面積波動明顯,一定程度帶來了中國成品糖的產銷波動。目前,中國雖然已成長為第三大白糖消費國,但人均消費量仍低於發達國家水平,工業消費佔據主導地位。

    1、糖料產量小幅回升,甘蔗佔比接近9成

    近年來中國糖料作物(甘蔗和甜菜)種植面積整體下滑,尤其是甘蔗種植面積的下降較為明顯。根據統計年鑑資料顯示,2011-2012年中國糖料作物整體種植面積有所提升,但2013年以來中國糖料作物種植面積不斷下滑,尤其是甘蔗種植面積下滑較為明顯,2017年中國糖料作物種植面積為1546千公頃,其中甘蔗1371千公頃,甜菜174千公頃,糖料總種植面積下滑0.58%。2018年統計公報顯示中國糖料種植面積為1630千公頃,提高5.43%。

    從糖料的產量來看,受到中國糖料作物種植面積的影響,中國糖料產量整體呈波動態勢。國家統計局資料顯示,2013年中國糖料產量達到近年來的最高值,為12555.1萬噸,2014-2016年隨糖料種植面積呈下滑態勢,2017、2018年有所回升,2018年糖料產量為11976萬噸,同比增長5.25%。

    成品糖是透過糖料壓榨得到,而糖料主要包括甘蔗和甜菜。當前甘蔗是生產白糖最主要的原料,其次是甜菜。從全球白糖產量來看,甘蔗產糖量佔全球產糖總量的70%以上,遠大於甜菜產糖量,在中國糖料作物中,甘蔗佔比接近90%。

    長放慢以及人們開始意識到過度攝入糖份的不利影響,近年來全球糖消費量增速明顯放緩,國際糖業協會預計2019年全球食糖消費量甚至較2018年小幅下降0.12%。

    雖然2019/20榨季巴西糖產量有望從低點回升,但受天氣等影響,印度、泰國食糖產量的下降,預計2019/20榨季,全球食糖供應出現短缺。目前主流機構普遍預測2019/20榨季,全球糖供給將出現300-600萬噸左右的缺口。

    表:部分官方組織(機構)對2019/20榨季全球糖產量預期

    2、國際糖價強勢上行,為國內糖價上漲奠定堅實基礎

    受供給下降預期影響,國際原糖市場保持強勢。ICE原糖期貨結算價從19年9月中旬開始持續小幅上漲,截止至2020年2月10日已達14.92美分/磅,較2019年9月中旬上漲了37%。國際糖價強勢上行,為國內糖價上漲奠定堅實基礎。

    受供給下降預期影響,國際原糖市場保持強勢。ICE原糖期貨結算價從19年9月中旬開始持續小幅上漲,截止至2020年2月10日已達14.92美分/磅,較2019年9月中旬上漲了37%。國際糖價強勢上行,為國內糖價上漲奠定堅實基礎。

    從全球貿易情況來看,全世界每年用於國際貿易的糖總量約5500萬噸,佔總產量的30%左右。主要出口國為:巴西、泰國、澳洲、印度。其中巴西佔比最大,佔30-40%左右,其次為泰國,佔比約10-20%。主要進口國有:中國、美國、印尼等。

    中國糖料作物由於受到自然災害和自身生長週期等因素的影響,糖料的產量呈現出週期性波動。甘蔗是三年蔗根作物,會呈現出3年增產3年減產的週期性特徵,因而中國食糖生產也會呈現5-6年一個生產週期的特徵,前3年為增產週期,後3年為減產週期。食糖生產具有周期性,帶動糖價劇烈波動。

  • 2 # 金九銀拾

    巴西目前是世界上最大的食糖生產國,依靠甘蔗的生產,巴西經濟增長的一個關鍵部分,佔全球產量的20%,佔世界出口的40%以上。此外,巴西的糖業每年帶來約440億美元的收入,併為該部門的工作人員提供了100萬個就業機會。巴西生產世界上25%的糖和乙醇,佔全世界糖產量的80%。

    中國是僅次於巴西和印度的世界第三大食糖生產國,近十年來佔到了總糖產量的90%以上。中國目前製糖業擁有270家制糖廠,其中233家是甘蔗廠,37家是甜菜廠。同時,中國製糖業也是主要甘蔗產區特別是廣西、雲南和粵西地區社會經濟發展的主要貢獻者,廣西是中國最大的食糖生產國。

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