可以榨汁喝的蔬菜有很多，比如：黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蓮藕、芹菜等。需要榨汁的果蔬必須清洗乾淨，消毒。因為夏天很容易有病菌引起消化道感染。

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下面給大家介紹幾種常見的蔬菜汁

西紅柿汁：

能保護面板彈性，促進骨骼發育，減退雀斑和麵部色素沉著，其維生素P 可保護血管、防治高血壓。

藕汁：

富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉，健脾開胃，增進食慾。

　　西紅柿汁：能保護面板彈性，促進骨骼發育，減退雀斑和麵部色素沉著，其維生素P 可保護血管、防治高血壓。

　　藕汁：富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉， 健脾開胃，增進食慾。

　　甜椒汁：甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激，但又具備辣椒族降脂減肥、增進食慾、幫助消化等作用，其辣椒素還能預防癌症。最傲人的還有它豐富的維生素C。

　　黃瓜汁：能有效促進機體的新陳代謝， 減肥抗衰老，還可使神經系統鎮靜、增強記憶力，輔助治療失眠。

　　胡蘿蔔汁：能增強人體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜於糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護視覺系統，刺激膽汁分泌， 中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經。

　　芹菜汁：安定情緒，舒緩內心焦慮和壓力，是現代高節奏人士的良伴，是營養師給熬夜人群的必補推薦，最為關鍵的是，芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P，尤其適合維生素缺乏者。

　　橙汁：夏日飲用解煩止渴，幫助消除疲勞。能強化血管，降低毛細血管脆性，防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。

　　蘋果汁：蘋果汁的誘惑力在於它益智、增強記憶力。此外，蘋果健胃， 止瀉通便，能消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。

　　木瓜汁：可有效補充人體養分，增強機體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病（即血癌）作用。

　　獼猴桃汁：顯著的烏髮美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”，但它的作用遠不止於此。它能阻斷致癌物在人體內合成，預防多種癌症的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。

　　西柚汁：柚的誘人之處在於它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類，尤其適宜夏季。另外，它還能祛痰鎮咳、降低血糖。

　　西紅柿+芹菜+檸檬汁=減肥。

　　橙子+胡蘿蔔=美容除斑、降低膽固醇。注意：最好分開榨汁再合飲。

　　獼猴桃+蘋果+薄荷葉=調養肌膚、滋潤美白，減少皺紋產生。

　　木瓜+蜂蜜+橙汁=適合體力不足、消化不良、便秘、腸胃弱者引用。

　　芹菜+胡蘿蔔+蘋果=預防及穩定高血壓及血管硬化。注意：最好分開榨汁再合飲。

　　芹菜+蜂蜜=清熱解毒，養肝滋陰，降血壓。

　　黃瓜+檸檬+橙子+胡蘿蔔+蜂蜜=美容，可使面板柔細光滑。注意：黃瓜、胡蘿蔔含豐富維生素C生化酵素，應該最後加入。

　　芹菜+西紅柿+蜂蜜=適合男性、慢性病患者、女性、工作疲勞者飲用。可預防血管硬化、除煩安神、幫助入眠；預防癌症，強精、健胃；可改善過敏體質。

　　胡蘿蔔+蘋果+蜂蜜=適合兒童、視力較差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等飲用。有增強抵抗力、改善面板粗糙； 預防眼疾、癌症、慢性病；強壯骨骼、保護牙齒的作用。

　　西柚+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適宜曬後面板保養。

　　獼猴桃+胡蘿蔔+蘋果+蜂蜜+檸檬=供給腦部及神經活力；預防貧血、眼疾、氣喘、糖尿病；淨化血液，美化肌膚；幫助毛髮發育。注意：胡蘿蔔最後放。

　　芹菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸檬+蜂蜜=適合女性、男性、精力不足、熬夜工作者飲用。預防雀斑、日曬、面板粗糙具良好美容效果；增強精力、安定神經、對失眠有效。