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1 # 安永子
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2 # 心理營養師程偉華
冬天到來,吃點什麼才最健康?有句俗語叫“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,進入冬天之後,氣溫轉低,我們需要足夠的能量來幫助抵禦寒冷,另外身體也會發生變化,冬季是身體適合進補的季節,但是又不能盲目的使勁補,因為補不好還會出現各種的問題,所以冬季的飲食還是有很多講究的。祖醫學上有云“冬藏精”以及“秋冬養陰”的說法,冬季進補得當,營養可以發揮到最佳的效果。
有句老話說“藥症相符,大黃也補,要不對症,參茸也毒”,這就說明了補不好可能會給身體帶來更壞的影響。冬季進補之前,可以先做一些引補,給身體先打一個基礎,讓身體適應一下,如:芡實燉牛肉或用芡實/紅棗/花生仁以及紅糖燉服。又或者用羊肉加生薑以及大棗熬湯進行進補都可以,這些都能夠增強脾胃的功能。
另外冬季也比較適合吃一下雞鴨鵝等禽類,可以起到滋陰/消水腫遺蹟養胃的功效。另外冬季還可以吃一些枸杞/山藥/大棗/扁豆/茯苓/蓮子等等食物,除此以外,蔬菜是每天都必不可少的,冬季天氣也比較乾燥,因此每天還需要足量飲水 ,充足的休息睡眠,以及適量的運動,對於冬季來說最為適宜。
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3 # 書生做田
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4 # 藍天白雲61070563
謝邀。民以食為天,一年四季講究吃穿,是富人的日子,一般老百姓就過著能講究就講究,不能講究就將就的生活著。冬天要到了,吃什麼有利於身體健康呢?我看了這個題目,想了一陣子,以前的冬天怎麼過的?回憶一下。一年四節沒有什麼大的變化。糧食類都是那些,肉蛋魚一樣的,蔬菜水果應季的,這都區別不大。就是在冷暖上有區別。夏天吃撈麵,喝冷飲比較多;冬天就萬萬不能了。冬天就得多喝熱的湯,吃熱的粥類。夏天晚上納涼,男人們光著膀子,吃著烤羊肉串,冬天就得到屋子裡,穿得暖暖的,吃涮羊肉比較舒服。夏天蔬菜種類比較全,價格也比較低,吃的菜就多一些,涼拌茄泥菜花黃瓜西紅柿等等,能涼拌的幾乎都懶得炒。冬天能炒能燉的就不再涼拌,冬天白菜大蔥蘿蔔土豆蔥頭比較便宜,吃得也比較多,吃了也舒服。總之因為天氣冷暖的變化,人體也隨著天氣的變化有不同的需求。這似乎不用我們費心去考慮,身體自然而然地就通知你,冬天吃暖的,溫的,熱乎的。如果不是身體發高燒,或是情緒發燒,冬天恐怕沒人想吃涼的冰的冷的。
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5 # 利魯唑魯南協一力
一、生薑
冬吃生薑,不怕風霜!生薑有溫暖、發汗、止嘔和解毒等作用;生薑中的薑辣素還能刺激胃液分泌,起到促進消化的作用;在寒冷時節,吃點生薑能起到興奮提神、排汗降溫的作用,還可緩解疲乏、失眠和腹脹等症狀。
二、 山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還有“藥食同源”的名號。山藥含有澱粉酶和多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
三、羊肉
李時珍在《本草綱目》中指出,“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣、養膽明目,治虛勞寒冷、五勞七傷”,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。此外,羊肉還有一個很重要的健康元素,那就是CLA-共軛亞油酸,它能抑制癌細胞的生長,對治療面板癌、結腸癌以及乳腺癌等有明顯的效果。
四、海參
據《本草綱目拾遺》中記載,海參,味甘鹹、補腎、益精髓、攝小便、壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用,是一種良好的滋補珍品。醫學上也認為高血壓、冠心病和肝炎等患者食用海參有眾多益處。
五、核桃
核桃是高階滋補品,營養豐富,老少皆宜。常吃核桃不僅能健大腦,還可強身體,防衰老,堪稱營養中的王者。古人將其譽為“長壽果”、“萬歲子”,國外將其稱為“大力士食品”。核桃雖好,但不宜過量食用,不然會出現大便乾燥和鼻出血等情況。
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謝邀,冬天到了,吃點什麼才健康呢?雖然冬天快到了,季節變了,一天24小時未變,正常一日三餐,民以食為天,人每天要飲食,和夏天一樣,堅持每天吃飽飯,不要餓著才健康。當然這是一方面,人的健康是多方面的,冬天天氣涼,菁菜少,比夏天多吃一點肉,冬天閒了,多運動,少吃冷食,吃些飽暖身體的飯菜,保持良好的心態,才能健康的生活。