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  • 1 # 胖胖ai吃素

    吃完螃蟹建議不要立刻吃香蕉,因為螃蟹本身偏寒性再搭配香蕉容易導致腹瀉。如果腸胃覺得有點撐可以出門慢慢散散步幫助消化食物,若實在想吃香蕉也建議半個小時到一個小時後再食用噢。因您上面提到這個問題,大胖也就趁此機會和大家聊聊關於吃蟹的那些事。

    一、螃蟹飲食禁忌:

    大胖自小就是大閘蟹愛好者,根據平時對於大閘蟹(螃蟹)的瞭解,分享一下之前在蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹買的禮券附贈的摺頁上貼心的小常識:

    1)吃螃蟹的時候不建議吃香蕉和喝酸奶。中國美食文化博大精深,有些食物之間是存在相剋性的,螃蟹本身性涼不可與寒性食物同食,不可喝冷飲和不要與濃茶、柿子、紅薯、同食,最好的方法就是吃完螃蟹間隔半個小時後再吃其他的食物。

    2)當然,食物之間也存在互補性,比如吃了性涼的螃蟹可搭配一杯薑茶暖暖胃,喜歡飲酒的朋友也可以來一小杯白酒或與黃酒搭配,切記不可以啤酒送蟹。

    二、蟹哪些部位不可食用

    1、蟹腮:開啟蟹殼後,長在蟹腹部的兩排灰色扇狀軟綿綿的東西就是蟹腮,是螃蟹的呼吸器官。蟹腮用來過濾水質,會吸附髒汙物質,還會排洩體內代謝所產生的氨,所以腮是髒的,不能吃。

    2、蟹腸:蟹下腹部有一塊可以掰開的掩,蟹腸就是掩內頂端連線蟹身的一條黑線,是消化器官。黑色的蟹腸是取食過程中攝入的汙物,建議取出不食,就像吃蝦時要挑去蝦線一樣。

    3、蟹胃:蟹心也叫蟹六角板,呈六角形,位於蟹中央一塊黑色膜衣下,是連線兩片蟹腮中間的白色物質。螃蟹身上最為寒涼的是蟹心,一定不能吃。

    4、蟹心:蟹心也叫蟹六角板,呈六角形,位於蟹中央一塊黑色膜衣下,是連線兩片蟹腮中間的白色物質。螃蟹身上最為寒涼的是蟹心,一定不能吃。

    三、食螃蟹不適用人群

    1.虛寒人士不宜吃大閘蟹;

    2. 面板敏感人士不宜吃大閘蟹;

    3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹;

    4. 孕婦不宜吃大閘蟹;

    5. 3歲以下兒童不宜吃大閘蟹,3歲~10歲兒童切記不可一次性過多食用大閘蟹。

    中國吃蟹文化源遠流長,咱們不僅要做一個可愛的吃蟹小達人更要懂得如何健康吃蟹。艾瑞~body,咱們今天的吃蟹小常識你都Get到了嗎?

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