孕婦吃燕窩可以用下面做法:
木瓜牛奶燉燕窩,燕窩燉雪梨
燕窩的功效多多,除了大家熟知的美容養顏、提高免疫力,其實燕窩還有一個重要的作用就是養胃,今天就介紹一種燕窩對胃非常好的食用方法“木瓜牛奶燕窩”
食譜功效介紹:
主料:燕窩、木瓜、牛奶
木瓜:做為是嶺南四大名果之一,有"水果之皇"雅稱,木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,木瓜蛋白酶可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,因此木瓜除了美白通乳外還有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
牛奶:是人們日常生活中喜愛的飲食之一,牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸。
燕窩:性平,易於化水,易於被人體吸收消化,胃不好的人消化吸收能力較差,營養缺乏,而燕窩營養物質純度高,有利於腸胃消化吸收,補充全面的營養。科學實驗研究燕窩中的“EGF”對保護胃腸道有重要作用,且不易被蛋白酶消化,因此可以長期持續性作用於胃腸道,同時也可以促進小腸生長,還可以提升腸道內消化酶的活性,常吃燕窩可以有效調節脾胃功能。如果沒有好的信任的燕窩品牌,這裡可以推薦嘗試下“意康德”燕窩,質量正宗,價格相對實在。
操作步驟:
第一步:處理燕窩
燕窩的處理分為四步:清洗、泡發、挑毛、燉,可以提前一天晚上泡發,用手順著燕窩的紋理撕開可以換水繼續泡發,此間可以用鑷子挑毛,因為不論燕窩挑毛有多幹淨,還是會留有部分燕窩,不用過於擔心,因為這些燕毛的本質是角蛋白,對人體沒有害處;接著就燉燕窩,把把燕窩放入燉盅中,加入30度左右的溫開水燉35分鐘即可。
第二步:木瓜牛奶燕窩(這裡有2種做法)
1、把木瓜切成兩半,去籽,把燉好的燕窩直接放入半隻木瓜裡,根據量的多少適量加入或者適當挖掉一些木瓜果仁,再隔水燉10分鐘,待稍涼一點加如牛奶,適量的糖。
2、把木瓜去籽切成小丁,加入剛燉好的燕窩中,再加入牛奶和糖等,如果喜歡吃軟一點的木瓜,可以把木瓜在燕窩出鍋前10分鐘放進一起燉,等冷卻後在加入牛奶。
操作注意事項:
1、牛奶不要直接煮沸,溫度不要超過80度,否則會破壞牛奶的營養元素。
2、燉燕窩的時間不宜超過35分鐘,過時將導致營養流失。
3、燕窩必須隔水燉,最好用燉盅,沒有的話也一定要裝燕窩的把碗放入盛有水的鍋中
食用注意事項:
1、 燕窩是高蛋白食品,有飽腹感,所以建議平時少吃多餐。早晚空腹食用燕窩,能保證燕窩最大化的被人體吸收
2、感冒期間停止服用燕窩,感冒屬於外邪侵襲,不宜進補,因為補“正氣”時也會助長“邪氣”,另外,感冒期間消化功能減弱,不利於燕窩的吸收,如果此時吃燕窩還會造成浪費
3、女性經期燕窩食用注意:經期吃燕窩可以補充蛋白質等營養物質和提高免疫力,但是燕窩有止血作用,根據自己情況,如果經期量多可以吃,但是量少經期最好停止服用。
燕窩還可以搭配其他做法,比如燕窩燉雪梨可以滋陰潤肺,搭配紅棗枸杞等補氣血養顏。
孕婦吃燕窩可以用下面做法:
木瓜牛奶燉燕窩,燕窩燉雪梨
燕窩的功效多多,除了大家熟知的美容養顏、提高免疫力,其實燕窩還有一個重要的作用就是養胃,今天就介紹一種燕窩對胃非常好的食用方法“木瓜牛奶燕窩”
食譜功效介紹:
主料:燕窩、木瓜、牛奶
木瓜:做為是嶺南四大名果之一,有"水果之皇"雅稱,木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,木瓜蛋白酶可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,因此木瓜除了美白通乳外還有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
牛奶:是人們日常生活中喜愛的飲食之一,牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸。
燕窩:性平,易於化水,易於被人體吸收消化,胃不好的人消化吸收能力較差,營養缺乏,而燕窩營養物質純度高,有利於腸胃消化吸收,補充全面的營養。科學實驗研究燕窩中的“EGF”對保護胃腸道有重要作用,且不易被蛋白酶消化,因此可以長期持續性作用於胃腸道,同時也可以促進小腸生長,還可以提升腸道內消化酶的活性,常吃燕窩可以有效調節脾胃功能。如果沒有好的信任的燕窩品牌,這裡可以推薦嘗試下“意康德”燕窩,質量正宗,價格相對實在。
操作步驟:
第一步:處理燕窩
燕窩的處理分為四步:清洗、泡發、挑毛、燉,可以提前一天晚上泡發,用手順著燕窩的紋理撕開可以換水繼續泡發,此間可以用鑷子挑毛,因為不論燕窩挑毛有多幹淨,還是會留有部分燕窩,不用過於擔心,因為這些燕毛的本質是角蛋白,對人體沒有害處;接著就燉燕窩,把把燕窩放入燉盅中,加入30度左右的溫開水燉35分鐘即可。
第二步:木瓜牛奶燕窩(這裡有2種做法)
1、把木瓜切成兩半,去籽,把燉好的燕窩直接放入半隻木瓜裡,根據量的多少適量加入或者適當挖掉一些木瓜果仁,再隔水燉10分鐘,待稍涼一點加如牛奶,適量的糖。
2、把木瓜去籽切成小丁,加入剛燉好的燕窩中,再加入牛奶和糖等,如果喜歡吃軟一點的木瓜,可以把木瓜在燕窩出鍋前10分鐘放進一起燉,等冷卻後在加入牛奶。
操作注意事項:
1、牛奶不要直接煮沸,溫度不要超過80度,否則會破壞牛奶的營養元素。
2、燉燕窩的時間不宜超過35分鐘,過時將導致營養流失。
3、燕窩必須隔水燉,最好用燉盅,沒有的話也一定要裝燕窩的把碗放入盛有水的鍋中
食用注意事項:
1、 燕窩是高蛋白食品,有飽腹感,所以建議平時少吃多餐。早晚空腹食用燕窩,能保證燕窩最大化的被人體吸收
2、感冒期間停止服用燕窩,感冒屬於外邪侵襲,不宜進補,因為補“正氣”時也會助長“邪氣”,另外,感冒期間消化功能減弱,不利於燕窩的吸收,如果此時吃燕窩還會造成浪費
3、女性經期燕窩食用注意:經期吃燕窩可以補充蛋白質等營養物質和提高免疫力,但是燕窩有止血作用,根據自己情況,如果經期量多可以吃,但是量少經期最好停止服用。
燕窩還可以搭配其他做法,比如燕窩燉雪梨可以滋陰潤肺,搭配紅棗枸杞等補氣血養顏。