先了解一下什麼是黑毛茶。

根據緊壓茶原料要求（GB/T 24614-2009）中黑毛茶概念：為鮮葉經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥工藝製成的初製茶，為花磚、黑磚、茯磚茶的原料茶。

也就是說黑毛茶是用來做緊壓茶（花磚、黑磚、茯磚茶）的原料茶，是半成品茶。雖然有其品質特徵，但並不作為成品茶向市場出售，不直接為消費者接觸。其實也就是說，這是半成品，品質不佳，沒有形成獨特的品質，不出售。即使出售了，大家也不喜歡。 那麼也就說明了黑毛茶不太適宜飲用，但是飲用也是沒問題的，只是口感、風味等不太好罷了。

黑毛茶及以此為原料加工的各種精製茶和再加工茶產品均為黑茶類。

安化黑毛茶就是以安化境內種植的安化雲臺大葉種、櫧葉齊、安化群體種等適制安化黑茶的茶樹品種鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆、乾燥等工藝加工成的幹毛茶。

然後再回過頭來看看安化黑毛茶能加工成哪幾種茶？ 黑毛茶可以用來製作花磚、黑磚、茯磚茶等，那麼用安化黑毛茶自然是可以加工成安化花磚、安化黑磚、安化茯磚茶了。

黑毛茶除了能加工成緊壓茶之外當然是可以製成黑茶的。所以安化黑毛茶還可以加工成安化花捲茶（千兩茶、百兩茶等）、湘尖茶等。

綜合起來，就是安化黑毛茶可以用來加工成安化黑磚、安化花磚、安化茯磚茶、安化花捲茶（千兩茶、百兩茶等）、湘尖茶等。

由於題主問的是安化黑毛茶能加工的茶，所以我回答的也是用安化黑毛茶所加工的茶。

我再補充一下其他內容。 花磚、黑磚、茯磚是其他地方也有生產的。國家標準中唯一規定要用安化黑毛茶為原料的就是湘尖茶。 目前來說較為出名的還有陝西涇渭茯茶、浙江武義駱駝茯茶、湘益茯茶等。