樹花菜的主要做法有，樹花狀若珊瑚，味如雞絲，涼拌是最佳的做法。另外，用來做樹花湯味道鮮美好吃。還可以做樹花燉土雞, 樹花的清香與土雞的濃郁相比，就有些微不足道了，但是加入樹花之後土雞會變得愈發有營養。樹花菜：學名扁枝衣。是一種真菌，主要寄生在樹上生長在高山林海里。它質地柔軟，形色似棕黃色鬍鬚，故又名“樹鬍子”。雲南一帶多高山茂林，古木蒼蒼，這些原始森林、次生林裡是樹花菜生長的天堂。樹花菜功效：樹花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效；還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應，如缺乏食慾、嘔吐、噁心、頭髮脫落以及白細胞減少等等。此外，由於富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生。樹花菜可以減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助於控制血糖。另外，還具有抑制脂肪細胞堆積、 降低血壓、 增強免疫力等功效。介紹下涼拌樹花菜的做法：食材：樹花菜一把、 新鮮姜適量、蒜片適量、大芫荽適量、小米辣適量、檸檬一片、鹽半勺。步驟：
1.準備好新鮮的姜。
2.剝好辣蒜。
3.清理好小米辣。
4.準備好檸檬。
5.準備好大芫荽。
6.將幹樹花菜用冷水或者溫水泡發，淘洗乾淨。然後，放到滾水鍋裡煮5—10分鐘，瀝乾水放涼備用。
7.姜切絲，蒜切片。
8.最後，將其他佐料一併倒入攪拌。
樹花菜的主要做法有，樹花狀若珊瑚，味如雞絲，涼拌是最佳的做法。另外，用來做樹花湯味道鮮美好吃。還可以做樹花燉土雞, 樹花的清香與土雞的濃郁相比，就有些微不足道了，但是加入樹花之後土雞會變得愈發有營養。樹花菜：學名扁枝衣。是一種真菌，主要寄生在樹上生長在高山林海里。它質地柔軟，形色似棕黃色鬍鬚，故又名“樹鬍子”。雲南一帶多高山茂林，古木蒼蒼，這些原始森林、次生林裡是樹花菜生長的天堂。樹花菜功效：樹花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效；還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應，如缺乏食慾、嘔吐、噁心、頭髮脫落以及白細胞減少等等。此外，由於富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生。樹花菜可以減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助於控制血糖。另外，還具有抑制脂肪細胞堆積、 降低血壓、 增強免疫力等功效。介紹下涼拌樹花菜的做法：食材：樹花菜一把、 新鮮姜適量、蒜片適量、大芫荽適量、小米辣適量、檸檬一片、鹽半勺。步驟：
1.準備好新鮮的姜。
2.剝好辣蒜。
3.清理好小米辣。
4.準備好檸檬。
5.準備好大芫荽。
6.將幹樹花菜用冷水或者溫水泡發，淘洗乾淨。然後，放到滾水鍋裡煮5—10分鐘，瀝乾水放涼備用。
7.姜切絲，蒜切片。
8.最後，將其他佐料一併倒入攪拌。