牛壞死桿菌病又稱瘭疽，是由壞死桿菌引起的多種家畜共患的一種慢性或亞急性傳染病。臨床症狀是受害的面板、皮下組織和消化道黏膜發生壞死，排出產生特臭的氣味，牛由於發生部位不同而有犢牛白喉、腐蹄病等名稱。病原壞死桿菌為多形性小的球杆狀或長絲狀，為革蘭氏陰性菌，能產生外毒素引起組織水腫，其內毒素則使組織壞死。它廣泛存在於土壤等自然界中，也常存在於健康牛的扁桃體和消化道黏膜上，透過糞便和唾液排出而汙染環境。面板、黏膜和消化道一旦發生損傷，就有可能感染髮病。牛群密集擁擠，飼養地泥濘潮溼、雜有碎石、煤渣等，或長期在低窪潮溼地放牧，採食帶刺植物等，可促使本病發生。本病常見於奶牛，犢牛更易發生，主要透過損傷的面板、黏膜感染。有時可經血液散佈全身並形成壞死灶。症狀腐蹄病成年牛多發。病初跛行，找不到創口，但蹄部發熱腫脹，極為疼痛。不久趾間或蹄後部面板出現壞死區，壞死灶內充滿灰黃色惡臭的膿汁，有時可蔓延到滑液囊、腱、韌帶和關節。嚴重者蹄匣變形或脫落，全身症狀惡化，繼發膿毒敗血症而死亡。犢白喉犢牛常在長齒期間易發生壞死性口炎，俗稱白喉。潛伏期3～7天。病初厭食，體溫升高，流涎，有鼻漏。有時咳嗽和呼吸困難。頰、牙齦、軟顎、舌緣及咽後壁黏膜發生壞死，壞死灶表面附有汙褐色粗糙的假膜，假膜脫落後露出潰瘍面。若病變在喉頭，尚有頜下水腫及嚴重的呼吸困難。如蔓延至肺部則引起致死性支氣管肺炎。未治療者，通常4～5天死亡，也有延至2～3周者。如轉移至腸，可引起壞死性腸炎而呈現下痢。此外，還可引起壞死性臍炎、腹膜炎、瘤胃炎、肝膿腫、包皮炎等，如治療不及時，病牛可繼發膿毒敗血症而死亡。治療（1）改善環境衛生。對腐蹄病，先徹底清除患部壞死組織，用1%高錳酸鉀水或3%來蘇兒溶液沖洗，塗上5%～10%碘酊，或撒佈冰硼散，用1%甲醛酒精繃帶多層包紮後，塗融化的柏油或裹以石膏，防止繃帶脫落或汙物滲入。（2）犢白喉，小心除去假膜，用1%高錳酸鉀水沖洗口腔，然後塗擦碘甘油，每天1～2次，直到痊癒。為防止病菌轉移，可肌內注射抗菌藥物。如青黴素100萬～200萬國際單位/次，每天2次。（3）有體溫升高等併發症時，應注射抗生素或採取其他必要的對症療法，如強心補液等。預防保持場地的清潔乾燥，防止外傷。在疫區、欄捨出口設定10釐米深的消毒坑，內放4%高錳酸鉀或10%福爾馬林溶液，以便牛出入時消毒蹄部。發生外傷要及時處理。適當補充鈣粉，防止犢牛異食亂啃。