過期的維C不能吃。

維生素c在過保質期之後就可能被氧化分解，產生出對人體有毒害的物質，因此是不可以繼續服用的。不過可以用來洗臉，或者是在清洗完手後當作護手霜使用，這樣能夠防止皸裂，讓面板保持白皙細嫩。另外，過期的維生素c也可以養花，具體是將其放入花瓶中，以便為花朵的生長提供營養素。同時還可以用作一種清潔劑，能夠有效清除地板、茶瓶裡面的頑固汙垢。

維生素C對廢氣、重金屬、病毒毒素、藥物在內的50多種有害物的解毒方面具有溫和有效的解毒作用，在這種情況下，攝入充足量維生素C(500～1000毫克／每日)是比較理想的。美國加利福尼亞大學研究人員將667名不吸菸者請進煙霧繚繞的環境，結果顯示，那些每天服用500毫克維生素C者所受傷害很小。專家認為，被動吸菸對人體造成氧化損害，而維生素C可抵消這種損害。

氧氣性質活潑，能使許多具有還原性的藥品發生分解、變質、變色。如亞鐵鹽、亞汞鹽類藥品，可被氧化成高鐵、高汞；苯酚及含有酚羥基的藥品，如水楊酸鈉、嗎啡、腎上腺素，可被氧化生成紅、棕色的醌式有色物；油脂及含油脂軟膏可因氧化而酸敗；維生素C可氧化生成去氫維生素C；腎上腺素在空氣中遇光被氧化後即失效等。

過期的維生素C不能吃了。

原因：因為維生素C是西藥，超過有效期會被氧化，從而產生一定的黴變，導致食物中毒或者過敏。

指導意見：

一旦過期，應及時丟棄處理，不宜盲目服用，更不應做什麼面膜等，以免引起其他的不良反應，具體應遵循臨床醫師的指導，以上供參考，