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  • 1 # 果子HikZ

    一、幹槐花炒雞蛋

    材料:幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油,各適量。

    1、幹槐花先用熱水泡開,大概要泡半小時,炒一盤菜用幹槐花一兩多點,然後用漏勺控幹水份。

    2、往碗裡裡打入雞蛋 攪拌均勻 ,加入調料:食鹽 十三香 ,最後再滴一滴香油,這樣更加入味攪拌均勻。

    3、開火熱鍋,倒入花生油,油熱後倒入攪拌好的槐花餡,用勺子多翻動幾次,就跟炒蔥花雞蛋一樣,很容易做的一道菜,不一會就出鍋裝盤了。

    二、幹槐花雞蛋湯

    材料:幹槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油

    做法:

    1、將胡蘿蔔切丁備用,幹槐花先用熱水泡開,大概要泡半小時,然後用漏勺控幹水份。

    2、在鍋中燒開高湯,加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮。

    3、將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。

    幹槐花

    三、幹槐花肉末餅

    材料:幹槐花、豬肉、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油

    做法:

    1、幹槐花先用熱水泡開,大概要泡半小時,然後用漏勺控幹水份,胡蘿蔔洗淨切丁備用。

    2、將豬肉洗淨後切碎,加入薑末攪拌。

    3、在豬肉碎中加入槐花、胡蘿蔔丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。

    4、在3中繼續加入麵粉、清水和雞蛋液攪拌。

    5、將4攪成糊狀,在鍋中擦油,倒入糊糊煎至成餅即可。

    6、在鍋中加入水澱粉,打入雞蛋。

    7、煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中,出鍋前加入香油即可。

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