材料魷魚1條，洋蔥1/2個，蒜、少許，姜少許，韓式辣椒醬3大勺，料酒3大勺，鹽1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少許，炒熟白芝麻少許做法1、洋蔥、蒜、姜切末。2、魷魚去除表皮和內臟，洗淨後豎向切成條狀。3、魷魚加入調料和洋蔥、姜、蒜末醃製2個小時以上。4、鍋中到油燒熱，將洋蔥絲放入煸炒出香味。5、再將醃製好的魷魚和醃料一起倒入鍋中大火翻炒。6、最後起鍋時加入炒香的白芝麻增香即可。

用料

牛肉 400g

番茄 1個

洋蔥 半個

紅黃彩椒 各1/2

口蘑 200g

黑胡椒 適量

鹽 適量

黃油(or食用油） 20g

高湯(or水) 適量

番茄汁 200g

淡奶油 150g

芝士片 2片

歐芹碎(可省) 適量

番茄奶油燉牛肉的做法

牛肉切1.5cm左右大小方塊,用少許食用油、黑胡椒和鹽抓勻醃製半小時左右

我放了一點點意式綜合香料,不放也行,沒有太大影響～番茄奶油燉牛肉的做法 步驟1

番茄劃十字刀用水燙一下剝皮

所有配菜切成合適大小備用

番茄奶油燉牛肉的做法 步驟2

用黃油把牛肉煎至七八分熟,備用番茄奶油燉牛肉的做法 步驟3

燉鍋中,用黃油將洋蔥爆香後加入除番茄之外其他配菜,繼續炒至稍軟後,加入番茄和牛肉

加牛高湯或水,至食材一半高度,煮開後蓋蓋子轉中小火燉15分鐘番茄奶油燉牛肉的做法 步驟4

15分鐘後開蓋子加番茄汁和淡奶油,火調大煮滾後轉中小火蓋蓋子繼續燉15分鐘番茄奶油燉牛肉的做法 步驟5

再開蓋子,湯汁應該已經濃稠起來了,這時候放黑胡椒和鹽調味

然後把火調大收一收汁,看濃稠度差不多的時候放兩片芝士,關火,蓋蓋子燜幾分鐘