嘴角容易爛，是缺乏維生素B6的原因 維生素B6是一種水溶性的維生素。人體需要三種形式的維生素B6：生化維生素B6（PN）、生化吡哆醛（PL）、生化吡哆胺（PM）。很多時候，您會聽到被稱為吡哆醇的維生素B6。維生素B6在人體中有多種功能，包括為身體供能分解碳水化合物，形成血色素及其它人體正常運作所需要的物質。 保健用途 以下是維生素B6的用途： 改善維生素B6缺乏所引起的症狀。這些症狀包括嘴唇炎症（變紅、腫脹、疼痛）、裂唇、過敏、意志消沉和思緒混亂。 治療由肺結核藥引起的貧血症、神經系統混亂。 治療服食過高劑量的肺結核藥物“異煙肼”的病人。 減少經前綜合徵（PMS）。 減緩懷孕期間的噁心和嘔吐。 預防心臟病。最近研究表明維生素B6，維生素B12和葉酸能降低血糖中的高半胱氨酸的含量，高半胱氨酸是一種引發心臟病的獨立的危險因素。 食物來源 雞肉、魚肉、腎臟、肝臟、雞蛋和豬肉是維生素B6的最好來源。另外，還有以下維生素B6的良好食物來源：發酵粉、小麥胚芽、全谷、大豆、土豆、香蕉和諺燕麥片。當食物被冷凍或加工處理時，維生素B6能從食物中流失（例如午餐肉）。 其他形式 市面上有很多氫氯化吡哆醇。它有片劑的複合維生素（包括兒童服食的可咀嚼片）、維生素B群。同時，它也可以單獨補充1-150毫克。維生素B6還有兒童服食的複合維生素口服液。 建議用量 為避免缺乏維生素B6，男士每天最好補充20毫克維生素B6，而女士最好每天補充15毫克維生素B6。孕婦每天需要補充22毫克的維生素B6，而正進行母乳的女士每天則需要21毫克。每天均衡飲食，食物中含上述維生素B6的人最好能每天不需補充，而直接透過飲食補充維生素B6。假如您不知道您每天所需的維生素B6含量，最好向您的營養顧問諮詢。當補充維生素時，最好伴水服食，而且最好是飯後食用。與其他藥物和補充物一樣，在給您的孩子補充維生素B6時，最好徵求您的營養顧問的意見。 注意事項 當長期服食過高劑量（每天200毫克或以上）的維生素B6時，能引起神經紊亂。停止過度服食常常能獲得恢復。 與藥物關係 治療肺結核的藥物如異煙肼和環絲氨酸（用於抵抗各種形式的肺結核）會降低血糖中的維生素B6的含量。因此，建議您出現缺乏維生素B6的症狀並正服食上述治療肺結核的藥物和在您的醫生的密切監控下，服食維生素B6。 另外，維生素B6減少左旋多巴的治療力，左旋多巴是一種用於治療柏金森症的藥物。 青酶胺（用於治療威爾遜症和風溼性關節炎）減少體內維生素B6的含量並低效地還原這些維生素。 長期服食避孕藥會減少血液中維生素B6的含量。 維生素B6降低降壓藥的藥效。 單胺氧化酶抑制劑，如強內心百樂明和]苯乙肼等用於降壓的藥物，會減少維生素B6在血液中的含量。