回答這個問題前先把“祭祀活動”瞭解一下。祭祀，是人類信仰活動內容之一，人類最原始的兩種信仰的延續：天地信仰和祖先信仰。天地信仰和祖先信仰產生於人類對自然界以及祖先的崇拜，由此產生了各種崇拜祭祀活動。傳統的春節，端午節，清明節以及重陽節便是由原始信仰形成祭祀天地神靈，祖先的節日。古代人不論對天地神靈還是先人之靈的崇拜祭祀是很有講究的，作為傳統祭祀的講究一直延傳未變過。民間傳說的天地神靈與先人之靈都屬於“陰靈”範疇，而作為最早被人類馴化動物之一的豬又是六畜之首，馴化前的野豬屬雜食性動物，體質之強，性格之烈，在動物陰陽屬性裡屬極陽者，所以說傳統的祭祀中不論“大三牲”還是“小三牲”豬頭為必需，重要的是傳統豬頭的面部結構總會讓人產生形象的遐想，豬首正中央的皺紋猶如山川間的溝壑與形象中的圖騰，因此豬首之最便是如此吧。（圖片來自百度）

祭祀是一種信仰活動，是人類對天地萬物共生的一種信仰和期望，現在，我們每年都過的春節、清明節、端午節等都是源於對自然或祖先的崇拜而產生的節日。

祭祀活動是中國歷史文化的一部分內容，其祭祀物件主要包括天、地、人（神）。在祭祀神靈過程中，自然少不了祭品。而人的喜好是不盡相同的，神靈的喜好也各有不同，所以人們祭拜神靈的祭品也就豐富多樣。具體來說，常見的有以下幾種：

下面，就本題具體講講食物祭祀的情況。

都說民以食為天，在古代，人們認為的上等食物就是肉食了，畢竟那個年代，能吃上肉並不容易。而如此珍貴的食物，當然是敬給尊重的客人或神靈。所以，在祭祀中，最為常見的祭品是動物。

豬是一種體型豐腴的動物，且多產，在古代歷史中豬象徵著財富，因此人們將其當成一種“元寶”。在日常生活中，我們常常看到豬形狀的存錢罐，而很少看到其他形狀的存錢罐，這就是為什麼人們喜歡用豬存錢罐存錢的原因。

古代祭祀活動擺豬頭的這種習俗一直沿用到現如今，現在人們祭祀、祭祖、祭神，都離不開豬頭，就連做媒等，也是要送媒人豬頭，豬頭已經成為一種吉祥如意的象徵。

文 | 一木君