香蕉和咖啡能同食，但是不能空腹吃香蕉，香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利於消化和通便等功效，空腹吃香蕉不利於健康。　　香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。其適宜發熱、口乾煩渴、喉癌、大便乾燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌症病人及放療、化療後食用；適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性乾咳者食用；適宜飲酒過量而酒酲未解者食用；適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用；同時，對便秘、消化不良等症狀，有良好效果；適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。　　

1、切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%；　　

2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中；　　

3、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會透過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。

可以。

主料：雞蛋4個、蛋糕粉80g

輔料：咖啡粉1勺、香蕉1根、玉米油35g、白糖60g、開水50ml

1、準備好所需要的材料。

2、咖啡粉用開水衝開放涼。

3、雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃加入咖啡中攪拌均勻。

4、香蕉壓成泥後與玉米油混合。

5、一起倒入蛋黃咖啡液中混合拌均。

6、再中入蛋糕粉。

7、以上下切拌的方式把低粉混合均。

8、蛋清分兩次加入白糖打發至硬性發泡。

9、取一半的蛋白與咖啡糊混合拌均勻。

10、再加入剩下的一半蛋白混合拌好。

11、拌發的蛋糕糊非常細膩。

12、倒入模具中（一個六寸一個四寸）。

13、烤箱提前預熱，150度烤40分鐘，剛放進去的樣子。

14、烤30分鐘的樣子，已定型了。開燈看一下。

15、烤好倒扣放涼後切塊。

可以，香蕉和咖啡可以同時吃，以下是香蕉咖啡蛋糕的做法。

主料：雞蛋4個、香蕉2根

輔料：玉米油40g、溫水25g、白糖70g、咖啡粉10g、低筋麵粉80g

步驟：

1、備好所需食材

2、香蕉壓成泥狀

3、加入玉米油混合拌均勻

4、咖啡粉用溫水化開後加入香蕉泥中

5、雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃加入到咖啡香蕉泥中混合拌均勻

6、低粉過篩加入

7、以上下切拌的方式把低粉混合均勻

8、蛋清分三次加入白糖打發至硬性發泡

9、取一半的蛋白與咖啡糊混合拌均勻

10、再加入剩下的一半蛋白混合拌好

11、混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，摔一下模具振消裡面的大氣泡

12、放入150度的烤箱35分鐘出爐，倒扣冷卻後再脫模

13、切塊分享