紫背菜的保健功效

　　1、紫背菜中花青素的抗氧化清除自由基的能力是維生素C的20倍與維生素E的50倍，現代醫學證明是抗癌、抗衰老的最有效元素，專家提出的口號是二十世紀補維生素，而二十一世紀補花青素。

　　2、紫背菜中含有的葉酸（VB9，VM）是一種天然的抗癌維生素，主要作用是生血和促進腦細胞生長與提高智力的作用，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，是幫助蛋白質的代謝，促進紅細胞的生成和成熟，是製造紅血球必不可少的物質，因此，人體缺少葉酸就會導致多種疾病，補充葉酸營養是國家衛生部和中國疾病預防控制中心婦幼保健中心的重點推薦營養產品。

　　3、補血益氣、和血養血、涼血止血、活血化瘀、增強造血功能，促進血液迴圈，改善毛細血管韌度，防止血管硬化。

　　4、根據中醫理論，百病皆有血濁而生，對高血壓、高血脂、高血糖等血液引起的心腦血管問題，患者能起到調理改善作用。

　　5。

排毒養顏、嫩膚美容、抗皺祛斑、促進面板組織的生長，增強面板彈性使面板白裡透紅，防止面板粗糙與面板病，這主要是維生素PP（煙酸）作用。

　　6。紫背菜中的鋅元素含量高，是營養學家一直提倡補充的必不可少的營養素，主要促進生殖器官的發育和維護，調理男女性功能障礙症，人體缺鋅就會引起性慾減退，前列腺炎等病症。