怎麼做涼麵？

1開啟天然氣，在水壺中加入一壺水，放在天然氣上面燒開。在水壺中的水燒滾後，把開水倒入盆中。取一根黃瓜，清洗乾淨後，放在盤中。

2把黃瓜削去外皮，先切成小塊狀，然後再切成片狀，最後切成條狀，放在盤中。

3取100g左右的乾麵條，放在盤中，備用。

4在盆中的開水放涼後，洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的水，把火調到大火擋。

5在鍋中的水燒滾後，把盤中準備好的麵條放入鍋中。在鍋中的水再次燒滾後，在鍋中加入少量的涼水，就這樣重複加水2~3次，就可以把麵條撈起了。

6把撈起的麵條放在盆中準備好的涼水中。

7取1瓣大蒜，清洗乾淨後，剝去大蒜的外皮，然後把大蒜用刀背拍扁，儘可能地切成小粒狀放在碗中。

8把鍋中煮麵條的水倒掉，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到小火擋。然後在鍋中加入1勺醬油。在鍋中的油和醬油的混合物燒滾後，把油盛起，裝入有大蒜的碗中。

9在黃瓜條中加入1勺南德，1/3勺鹽，

10把碗中準備好的大蒜粒和油倒入黃瓜條中。

11把涼麵從盆中撈起，瀝乾水分後，放入有黃瓜的盤中。

12用筷子把黃瓜和麵條混合均勻。這樣，一盤美味的涼麵就做好了。