1、準備食材。

2、雞胸肉入開水煮熟晾涼，撕成細絲；黃瓜，胡蘿蔔切細絲，香菜切小段。

3、調汁：2勺麻醬，1塊腐乳搗碎，加適量溫水調勻。

4、再加2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，1勺香醋，適量雞精鹽和一丟丟白糖再次調勻。

5、調好的醬汁嘗一下鹹淡是否適合，根據個人口味輕重再適量調整。

6、鍋中加寬水，水微開時下入麵條。

7、煮熟後瀝水撈出。

8、在麵條上加1勺麻油（橄欖油）拌開，晾涼。

9、調入適當的醬汁。

10、拌入菜碼，根據個人口味加適量的油潑辣子拌勻即可。

11、成品圖。

1、準備食材。

2、雞胸肉入開水煮熟晾涼，撕成細絲；黃瓜，胡蘿蔔切細絲，香菜切小段。

3、調汁：2勺麻醬，1塊腐乳搗碎，加適量溫水調勻。

4、再加2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，1勺香醋，適量雞精鹽和一丟丟白糖再次調勻。

5、調好的醬汁嘗一下鹹淡是否適合，根據個人口味輕重再適量調整。

6、鍋中加寬水，水微開時下入麵條。

7、煮熟後瀝水撈出。

8、在麵條上加1勺麻油（橄欖油）拌開，晾涼。

9、調入適當的醬汁。

10、拌入菜碼，根據個人口味加適量的油潑辣子拌勻即可。

11、成品圖。