吃完自助火鍋胖了四斤，主要有三個原因，第一個原因是食物吃的過多，第二調料中的麻將或者油碟吃的過多，第三是鹽攝入的過多，前兩者與總能量的攝入有關，這類是造成肥胖非常重要的因素，而第三種，對於體重增加有很重要的作用，但是這部分的作用主要是因為鹽攝入過多，造成鈉瀦留，只要第二天可以清淡飲食，體重就會自然而然的下降，但前兩者，則需要花費一番功夫了。

所以吃完火鍋之後胖四斤，不一定是真正體重重了四斤，有一部分的原因是因為鹽，所以不要有過大的壓力，因為壓力過大也不利於體重的控制，那麼對於能量攝入的過多，其實減肥最重要的是養生一個良好的飲食習慣，即便偶爾放肆一下，只要回覆到平時的良好的飲食習慣，最多兩天，無需加練，體重也會回覆到原來的狀態，只是需要時間來進行調整一下。但是如果經常吃，體重就可能會真正的增長了。

建議進入秋天以後飲食上一定要節制，因為夏天因為天氣比較炎熱，我們身體的脂肪細胞大多處於萎縮的狀態，所以很多人夏天的體重，其實是很容易下降的，但是如果能在秋天控制不讓這些脂肪細胞重新活躍，才是真正的減肥成功，如果秋天後吃的過，那麼可以說，減肥算是半途而廢了，因此建議進入秋天后，火鍋可以吃，但是儘量控制肉的攝入量，少吃麻將，油碟等調料，並且吃飯最好有一個小時的運動，更有利於體重的控制。

最後建議，沒有自制力的人，最好少選自助餐，偶爾可以，比如一個月一次，一定不要經常吃，不然體重真的難以保證了。